碘缺乏病防治知识宣传
一、什么是碘缺乏病
碘缺乏病(简称IDD)是由于自然环境缺碘，使机体摄入不足所致的一系列损害。缺碘的主要表现是影响胎儿的脑发育，导致儿童的智力和体格发育的迟滞或永久性障碍，造成智能损害。缺碘也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高，它是影响优生优育、人口素质的最广泛、最实质的问题。
二、防治碘缺乏病的方法
由于碘缺乏病是环境缺碘所致，因此补碘是防治碘缺乏病最有效的措也。目前补碘的方法是食盐加碘、口服碘油丸、含碘药物、富碘食物(海产品)。
食用碘盐是防治碘缺乏病的最好办法：碘盐不仅安全、有效、经济、容易推广，又符合微量、长期性、生活化的要求。
富碘食物:大多数陆地植物的含碘量比较低，只有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤达164毫克和160毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍甚至几十倍，其中海带碘含量每公斤有10.0毫克。经常吃海带不但可以补充体内的碘，还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。海鱼和紫菜也是日常生活中较好的补碘食品。平时注意多吃这类食品，它们是天然的补碘食品。
三、居民购买、存放和食用碘盐应注意事项
1、务必购买小袋包装的，印有指定商标、贴有碘盐标识的碘盐，千万不要购买私盐或无(低)碘盐。
2、购买的碘盐要妥善保存:(1)盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。(2)碘盐盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高湿影响。(3)碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。
3、为了防止碘丢失，食用碘盐时就注意:(1)炒菜、烧菜和煮汤时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。(2)不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在锅里煎炸。
来源：洛南疾控