巧磨豆浆,乐想童年

育才幼儿园
创建于05-09
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           孩子们发现了在户外小厨房里面有一个石磨,于是纷纷讨论了起来……


这是什么啊?

这好像是块石头,还是一块圆圆的石头,好重啊!

我见过这个,它是石磨!那我们可以磨豆浆啦!

这上面的洞洞是干什么的?可以装豆子么?

豆子怎么从下面这个口流出来? 带着疑问,孩子们便上前去左转转、右转转,虽然石磨不是很大,孩子们推的很吃力,但依然玩得很开心!


00:33
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        著名的教育家陈鹤琴说:“让大自然、大社会成为孩子们的鲜活教材。”我们应该在生活中寻找教育契机,让孩子们在做中学,做中求进步。很多小朋友都喝过豆浆,但是豆浆是怎么制作出来的呢?为了让孩子们了解豆浆的制作过程,体验古法工艺,弘扬传统文化,大班生活区开展了石磨豆浆实践体验活动让我们跟随小朋友踏上神秘的磨豆浆之旅吧!

        游戏开始前老师为孩子们介绍了做豆浆所需的材料,孩子们自主制作目录。

       孩子们进行分工合作,小朋友先将豆子放在水里洗干净,再将豆子放在水里浸泡。

     在磨豆浆的时候,孩子们不停地往石磨里面加水、加豆子,在轮流磨豆浆的过程中,终于看到了石磨里流出了豆浆,赶紧就用碗把豆浆接住......虽然孩子们玩得很开心,但是磨豆浆之旅可不是一帆风顺的,瞧!问题来啦……

(1)什么时候应该加水?

(2)什么时候需要加豆子?

(3)石磨为什么会被顶起来?

00:32

        通过豆子把石磨顶起来的这一现象,孩子们发现原来是今天的豆子很硬,需要再泡时间久一点,豆子软了才能更好地磨!就这样孩子们不断地发现问题、解决问题、相互分工合作,寻找经验。

  经过不断地研磨,乳白的豆浆终于露出了“真身”,自石缝间缓缓流出。石磨就像一个“同心圆”,将小朋友们的心紧紧的连在一起,共同体验快乐、收获成功。

煮豆浆

      小朋友们一起把刚刚研磨出来的豆浆过滤, 放入锅中煮熟,过滤好的豆浆要煮沸才能喝,生豆浆是不可以喝的哦!豆浆煮沸腾后还需要煮个七八分钟才算真正煮熟的豆浆,再加点白砂糖搅拌,这样的豆浆既好喝又香甜。孩子们看着锅中的豆浆开始翻滚冒泡,发出阵阵的欢呼,“啊~豆浆太香了”!

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品豆浆

我的反思:

         幼儿通过看一看、摸一摸、做一做、尝一尝,了解了石磨的用途和豆浆的由来。在磨豆浆的过程中,孩子们通过直接感知、亲身体验、不断提出问题、分析问题、解决问题,在合作中品尝到了自己的劳动成果。孩子们为磨出豆浆,坚持不懈、积极的寻找办法,不断的验证自己的想法,让我知道了,兴趣是孩子探索的动力,孩子们的探索精神让我深深感动。在今后的游戏中,我将继续追随孩子兴趣,帮助孩子们梳理游戏中的经验以及解决问题的办法,了解孩子们的需求,做到有效支持。坚持做到幼儿在前,教师在后,做他们忠实的聆听者、解读者。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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