平衡膳食准则1-4条
在国家卫生健康委员会的组织和领导下，《中国居民膳食指南（2022）》第5版于2022年发布。膳食指南是根据营养科学的原则和人体营养需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，提出的食物选择和身体活动的指导意见。提炼出了适用于一般人群的8条平衡膳食准则。
本期与大家一起学习1-4条平衡膳食准则，认识营养和膳食问题的核心意见和科学知识。
平衡膳食模式是最大程度上保障人类营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。
体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，运动和膳食平衡是保持健康体重的关键。
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，对提高膳食微量营养素和植物化学物的摄入量起到关键作用。
鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A.B族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。目前我国兽肉消费量高，过多摄入对健康不利，适当适量食用。
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注：部分图片来源于微信公众号“弋康校医之窗”。