中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。
中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶据说始于神农时代，少说也有4700多年了，作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国茶文化源远流长，博大精深，一起走进茶叶博物馆，玩转时空，一览茶世界。学生们从茶的起源、茶的历史、茶的吃法到茶的科学、茶叶生产、中国茶和世界茶等方面立体的了解大中华博大精深的茶文化。在如今中国文化自信逐步提升的复兴时代下，打破传统茶文化下的刻板印象，用茶叶结合年轻态生活潮流。孩子们通过创意实践，以健康为理念，调制风味茶饮，同时结合茶文化，设计心目中的国潮新茶。
头脑风暴
同学们中国茶文化的发展历史你了解吗？你知道茶叶的种类都有哪些吗？关于十大名茶和功效是怎样的？那不同的茶叶我们应该如何储存？学生通过教师讲解，查阅书籍，以及在智慧大屏收集资料文字和影像等方式，小组合作整理信息。
知识与能力建构
在活动中，教师引导学生以小组合作的方式，每组选择一个与茶文化相关的主题深入研究和实践，并对活动进行记录。
第三小组还制作了茶叶蛋。
各小组通过实践活动详细记录，并对出现的问题进行反思。
各组积极参加制作关于“茶”主题PPT，为第二天的小组汇报做准备。
公开成果与反思
通过这几天的学习，各组进行汇报展示。
最后第四小组展示了如何制作焦糖奶茶。
这次项目化学习和茶的相遇，让孩子们开拓了视野，也传承了中华茶文化。锻炼了孩子们的创造力、动手能力、执行能力。通过对茶文化的学习和研究，充分激发了学生的民族文化自豪感。茶，如此诗情画意，可谓一盏清茶得清心，愿人民学子像茶一样，静静沉淀，默默努力，让自己成长路上弥漫着缕缕的清香。