初夏花满园，腌制泡菜忙——
“生生不息”社团开展实践活动

        为了进一步激发同学们的动手兴趣，锻炼同学们的动手能力，丰富校园文化生活，5月8日，生物社团开展了泡菜制作活动。

        在活动准备环节，老师为同学们介绍了活动流程、实验步骤、准备材料，并强调了安全注意事项。

      活动正式开始后，同学们三、五人一组，按照自己的想法依次挑选材料，并在同学们的分工合作下将蔬菜修整、洗涤、晾干好后再切成条状或片状，整个过程轻车熟路、井然有序。

        大家按照制作流程，在老师的协助下规范有序的完成制成盐水配制、清洗泡菜坛等工作，接着将准备好的蔬菜混合均匀装入坛中，并根据口味特点放入蒜瓣、生姜以及其他香辛料等完成装填工作，注入盐水和泡菜乳酸菌菌种，最后完成液封放至阴凉处发酵。

        大家一起相互交流，制作有意义的泡菜，带着期待而来，制作属于自己的独家泡菜，将浓浓的乡情带到了校园，同学们能做出自己的家乡味儿吗？期待在校园里感受到独属自己家乡的温暖！

        本次活动为同学们提供了丰富的探索空间，既有动手能力的展示、实践精神和科学知识的培养，又有实验技能的培训。