茶为国饮，兴于唐宋，盛于明清，绿茶为不发酵，杀青为核心工艺，绿汤绿叶；红茶为全发酵，发酵为核心，红汤红叶；黄茶为闷黄，黄汤黄叶；白茶为轻微发酵，萎凋、千燥制成；黑茶为后发酵茶，越陈越香；乌龙茶为半发酵，具有独特高香，以及岩韵、观音韵。
“茶”颜观色
一年春意浓，叉是一季花开艳。在这春风拂面、乌语花香的季节，让我们和小朋友们一起来一场与春天的约会吧！
小朋友们对于茶的了解真的是太多太丰富了，不仅能了解茶的味道也能了解茶的去种类。
了解了茶的种类，哪采茶应该怎么采呢？
采茶应该是一叶一芽或两叶一芽，小朋友们快来一起采茶吧！
采摘新茶
进入茶园，映入眼帘的茶绿，扑面而来的茶香，宝贝们背上小竹篓，变身快乐的小小采茶工，投入大自然的怀抱。在老师的引导下，采摘最新鲜的嫩芽。看小朋友采得多认真！两只小手忙得可起劲了！看着小竹篓里
越来越多的嫩芽芽，孩子们喜悦之情溢于言表。
不一会，茶园布满了我们的小茶农”！整个茶园充满着孩子们的欢声笑语，满载而归的孩子们脸上洋溢着欣慰的笑容，发丝间飘散着属于茶叶的清香~
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春日炒茶
采茶时间在孩子们的欢快雀跃间很快结束了，接下来老师带着宝贝们亲身体验制茶的过程，“小茶童”们：把茶叶翻炒、揉捻，忙得不亦乐乎。通过体验，宝贝们也了解了茶叶的制作过程。
宝贝们自己动手体验炒茶的过程，个个都是"炒茶高手"，茶叶慢慢地变颜色了，变干了，变小了，宝贝们都觉得很是新奇。
茶园考“茶”
今天上午体验到了采茶的乐趣，都对采茶有了不一样的体验，那么让我们一起来看看，茶都是怎么样形成的吧！
小朋友们都在自己的茶叶调查表上画出和写出了自己对于茶叶的了解。
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