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安排部署
为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。阳郭镇红太阳幼儿园于2024年5月8日进行了食物中毒应急演练。
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发现疑似中毒病例
5月 8日中午，幼儿进餐时太阳一班同时出现多人无明显原因所致的严重呕吐，腹泻等疑似食物中毒患儿。 教师发现幼儿突然腹痛、恶心、呕吐，老师们立即停止幼儿的活动，迅速的联系保健医，并做好幼儿的安抚工作。
当班教师立即将患儿带至保健室，保健医生初步判定为疑似食物中毒病例，并即刻向园长汇报，说明现状。
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启动预案
保健医生张小丹立即启动食物中毒应急处置预案，各部门各司其职，相互配合，根据食物中毒应急预案要求开展工作。安排并通知厨房封存可能引起中毒的食物和饮用水，禁止人员出入发生病例的班级。具体情况上报市疾控中心、教育局，并按上级部门指示，指导班级做好一切配合工作。
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采取措施
幼儿园立即安排车辆带“患儿”前往阳郭卫生院进行就医，同时班主任联系幼儿家长，告知幼儿病情及就诊医院。班级另一名教师组织班级其他幼儿进行有序疏散，保育员老师及时将“患儿”的排泄物收集保留并按照幼儿园卫生消毒标准对教室环境进行了全面消毒与清洁。
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留样封存
后勤主任尚佳宜立即赶往食堂封锁可能引起中毒的食物和饮用水，并禁止食堂人员出入，同时等候卫生执法部门全面检查、检测。
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食品安全教育
演练结束后，各班教师根据幼儿年龄特点，开展了相关食品安全主题教育活动，教育幼儿禁食垃圾食品、三无产品以及来历不明的食物，讲究个人饮食卫生习惯等知识。
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此次演练活动进一步增强了全体教职工处理食物中毒突发事件的应急处置能力，为切实保障幼儿健康打下良好的基础。今后，我园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。
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撰稿：尚佳宜
审核：王维鸽