点击▶️完整观看制作鸡蛋羹的过程
前情回顾
教育源于生活，生活源于教育。✨丰富的食育活动为孩子们提供了亲自制作美食的机会。 鸡蛋可以做花草蛋、煎鸡蛋饼、做三明治，还可以做什么呢？鸡蛋还可以怎样吃？
早上入园时，阳阳宝贝说他早餐吃了豆腐脑，鸡蛋要是能变成豆腐脑，那多美味啊！鸡蛋能做出像豆腐脑一样食物吗？一起来试一试美味鸡蛋羹吧！
材料准备
制作过程
真正的食育课并非是一节食物制作课，而是探究生命科学，艺术，食物发展的科学课程。让我们一起走进孩子们的食育课堂吧！
排队来拿我们的鸡蛋、小碗、勺子…… 秩序感的培养在细节中潜移默化的养成。
哐哐哐……一阵悦耳的磕鸡蛋的声音，“鸡蛋壳真是坚硬，看来小鸡想孵出来，很难”有宝贝磕了十几下就是磕不破，立刻有了疑问。
吧唧，鸡蛋液从壳里流了出来，“也不是很硬，是你力气太小”立刻有人进行了反驳，“鸡蛋壳能画画，我们别扔”孩子们天马行空的聊了起来。
制作美味鸡蛋羹的秘诀就在这里呦，想让鸡蛋羹丝滑鲜嫩，有的宝贝说“放牛奶就会很好吃”“但是没牛奶时，放水应该也可以”放多少水呢？
水和鸡蛋液的比例要掌握好，通过查阅资料，发现一个鸡蛋的鸡蛋液，搭配四份半个鸡蛋壳的水比例的浓稠度最好，宝贝们认真的在测量！整个过程都全神贯注，又忙得不亦乐乎。
“爱的魔力转圈圈”不停的搅拌……加点食盐继续搅拌。“像是在做魔法汤”在不需要老师的协助下，孩子们俨然变成了一个个小厨师。
放入已经预热的蒸箱，计时6分钟。“6分钟是多久？”有孩子问，“你们去玩一玩旋转滑梯，看看六分钟你们能玩几遍”老师回答。
丝滑鲜嫩的鸡蛋羹出锅啦，拿小铲子分一分，美味鸡蛋羹香味四溢！
入口即化，真的像豆腐脑一样！老师问“刚才你们玩了几遍旋转滑梯”“5遍”“6遍”孩子们七嘴八舌，“看来6分钟时间可以蒸好鸡蛋羹，可以玩五六遍旋转滑梯，6分钟能做很多事情”。
我们的食育课程《鸡蛋传说》系列，做了花草蛋、鸡蛋煎饼、三明治、美味鸡蛋羹，宝贝们在参与过程中，经过探索、实践，了解了鸡蛋的营养价值和常见的食用方法，在亲自制作食物的过程中调动了孩子们👦🏻的感官与手指🙌🏻的协调，让孩子们创造力得到发挥。
🎊🎊 通过与食材的亲密接触，让孩子们体验到通过自己劳动获得美食的快乐感受美味与健康！😊本期的食育活动到此结束喽！我们下期再会～