根据《校园食品安全排查整治专项行动省级工作专班关于组织开展校园食品安全排查整治互查整治的通知》要求，五一过后，校园食品安全许昌和郑州互查，为我校食堂工作高度规范并保持常态，5月6日学校食品安全主要责任人对食堂进行全面查验。
蔬菜进货查验
肉类使用前认真清洗
主食使用前查验
调料副食摆放整齐
食材进货台账查验
保温箱清洗摆放整洁
消毒柜摆放的餐具
食堂人员个人卫生之修剪指甲
五一假期最后一天食堂进货卡车送来新鲜蔬菜、冷鲜肉、主副食等货物，备好一周中前半周的食材。6日上午，学校食品安全管理员和食堂负责人根据台账对新进食材进行一一对应二次查验；翻开晨检记录，对应信息公示栏中13名食堂员工的健康证逐个核对，同时现场叫来三名员工，对其个人卫生，工作服是否整洁，佩戴口罩、帽子的规范性，以及指甲的长短进行抽查查验；
分餐流程规范卫生高效
以班级为单位装箱待领取
配送的水果
后厨食材烹饪约在10:30左右陆续出炉，为保证食材的核心温度在学生入口前保持在60度以上，分餐员工必须快速高效的将菜品和汤品分餐完毕收
纳入保温箱；今天中午的餐标是四菜一汤，水果是新疆库尔勒香梨，保温箱按照年级、班级整齐摆放，学生排队有序领取，在各自班级就餐；学校主要领导天天陪餐，并填写陪餐记录。
分年级排队领餐
填写每餐陪餐记录
经过一上午细致、全方位的自查，从资料的留存、食材的购买、员工个人卫生、食材烹饪、分餐、领餐、陪餐等环节一一查验，整个过程安全、高效、规范。
学校食品安全主要负责人最后强调：检查不走过场，功夫用在平时，把“日管控、周排查、月调度、年总结”工作落实到位，食品原料的采购查验机制常抓不懈，让师生吃的放心，吃的满意！