【安全校园】“食”刻牢记 安全你我——泉子头中学食品安全工作汇报

　　食品安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关乎到学校教育教学工作的顺利进行。本学期开学已有2个多月，在此期间，我校并无任何食品卫生安全事故发生。为进一步做好学校食堂食品安全卫生工作并不断提高全校学生和教职工对学校食堂工作的满意度，结合《长安区2024年春季学期校园食品安全工作计划》，我校常态化的开展了一系列活动，以期食品安全深入人心。

1、 学校领导思想上高度重视，利用教师例会、周一晨会的机会，对全体师生进行食品安全教育。

　　校长是学校食品安全的第一责任人，食品安全关乎全体师生的生命健康。李校长对学校食堂工作非常关注，并能以身作则。在一如既往地做好校长陪餐工作的同时，他要求学校两位主管安全的副校长要利用各种机会加强对全体师生的食品安全教育，通过常态化的教育，使食品安全深入人心。

2、 主管领导紧抓食品安全知识培训。

　　食品安全是学校安全工作中至关重要的一个环节，学校领导班子对食品安全工作高度重视，尤其是主管食堂工作的杨副校长对此项工作尤为重视。要确保全校师生安全健康地就餐，相关的专业知识培训必不可少。一方面，杨副校长在积极参加上级相关部门组织的各种食堂安全管理培训的同时，能够积极主动的学习相关知识，并定期对学校食堂工作人员进行培训。另一方面，对于相关微信工作群中提及到的各级各类关于学校食堂安全卫生工作检查过程中所出现的问题，杨副校长总是能第一时间将相关问题反馈给食品安全员和食堂从业人员，同时要求我校食堂对照问题，查漏补缺，力求做到防患于未然。

3、 各位班主任老师切实落实学校的相关要求，并组织学生以手抄报的形式积极开展节粮教育。

　　节约粮食是中华民族的传统美德，学校食堂也成为教育学生的重要阵地。干净卫生的学校食堂里，通过张贴鼓励性、警示性标语，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，并引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵守秩序，勤俭节约。我校总务处积极建设食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境，力争做到全校师生满意、全体家长放心。

　　四月初，学校总务处与各班学生代表就学生就餐工作进行了广泛的讨论，并形成了一致的认识。学生给学校食堂工作提出了宝贵的建议：希望食堂工作人员能根据个人饭量打饭，避免出现个别同学将剩饭倒掉，想加餐的同学没饭可加的现象。打饭应适当做出调整，保证大家既能吃得饱，又确保不浪费粮食。另外，食堂方面也对同学们提出以下要求:由于就餐学生人数相对较多，打饭时间比较集中，希望同学们排好队打饭，遵守秩序；用餐后自觉将餐具放在规定地点。

4、 食堂工作人员操作规范，切实做好食品留样工作。 

　　我校食堂严格执行《食品留样管理制度》，对每天的午餐严格按照食品留样制度进行留样，并及时做好详尽的记录。

5、 食堂工作人员不辞辛苦，确保师生就餐环境干净卫生。

　　食品安全离不开干净卫生的就餐环境，我校的食堂从业人员不辞辛苦，在做好每日师生就餐工作的同时，每个周五下午都会对食堂进行彻底的大扫除，清理卫生死角。正是有了他们一丝不苟的默默奉献，才换来了全体师生干净卫生的就餐环境。