为有效提高幼儿园应对食品安全突发事件的应急处置能力，最大限度减少食物中毒带来的危害，切实保障幼儿的身体健康与生命安全。2024年5月6日上午，屯昌县南坤镇中心幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。
演练前，幼儿园制定了食物中毒应急预案，成立了食品安全应急小组，对食物中毒演练各环节进行了严密部署。
演练开始，阅读分享时间，两名幼儿突然感觉肚子疼痛，并且出现呕吐症状，老师立即带幼儿到保健室进行观察。
保健老师对幼儿进行询问和检查，初步判断为食物中毒。保健老师将情况立即上报给后勤黄园长，黄园长接着上报给冯园长！冯园长立即启动食物中毒处置应急预案并控制现场，同时班级老师向幼儿家长说明情况，保健老师第一时间拨打急救电话，并将病情严重的幼儿紧急送往医院治疗。
同时，食堂组长赶往食堂，封条封锁食堂所有出入口，食堂人员紧急撤离至食堂外原地待命。班级教师对其他无症状的幼儿进行有序疏散、避免接触患儿及呕吐物。班级保育老师保存好患儿的呕吐物留样以备检测，并对教室进行打扫消毒。其他各班师生进行排查，看是否有类似情况发生，全面掌握全园师生的健康状况。
演练结束后，全体参与人员进行了复盘。 此次活动，强化了师幼的食品安全意识，提高了全体教职工对食品安全突发事件的应变、实战能力，更让食品安全的警钟在南坤镇中心幼儿园长鸣，为幼儿的健康与安全保驾护航。