樱桃畸形果是雌蕊双柱头或多柱头的畸形现象,樱桃呈现单柄连体双果,甚至单柄连体三果、四果。畸形果严重影响樱桃的外观品质,甚至失去商品价值,造成经济损失。
一、樱桃连体果主要与上年花芽分化时的异常高温干旱有关
花芽分化初期,当花萼到花瓣分化的过渡时期,遇到高温最易产生双雌蕊。花芽形态分化期,由于营养制造输送转化受阻,导致花芽分化异常,产生了双雌蕊或多雌蕊花芽。当温度超过30℃时,花芽形态上是双雌蕊的花量显著增加,在开花后可以明显看出。因此,整个花芽分化期长时间高温干旱均可导致大樱桃双雌蕊的发生。以花萼、花瓣原基分化期最为敏感;在花萼原基分化前,对已分化出雄蕊和雌蕊的花芽影响较小。
二、在同等气候条件下,畸形果发生与以下因素有关
(一)品种。不同品种耐高温干旱的能力不一样,表现出来的畸形果发生率也不同。红灯、早大果等畸形果率较高,美早较轻;布鲁克斯、萨米脱、红蜜等畸形果几乎没有。
(二)树龄。幼、壮树生长健壮,营养输送转化能力强,畸形果发生率就低;初结果树发生率较低,盛、末期结果树发生较重。
(三)树势。树势强的壮树发生较轻;树势偏弱、枝叶生长量小、根系发育不良、营养失调、缺乏硼、锌等微肥,畸形果发生严重。
(四)光照。温度高的山坡前果园发生较重,山坡后的表现较轻。温度偏高的西、南部栽植区;果树顶部、西部、南部的短果枝雌蕊,在夏季高温干旱的年份,大樱桃畸形果现象发生严重;同一棵树下部、北面背光部位发生较轻。
(五)肥水管理。肥水管理差的果园发生较重;肥水管理好,果园生草,土壤有机质丰富,树体营养充足,抗高温干旱的能力强,并且能形成利于花芽分化的小环境,坐果率高,畸形果发生低。
(六)叶片。树体枝条叶片较多,可以遮挡阳光,减少强光和高温,畸形果发生率就低。
(七)遮阳网。设施栽培、果园覆盖遮阳网的栽培模式,能在高温干旱季节,通过人为操作,避免阳光直接照射,从而减轻畸形果的发生;而裸露的果园发生较重。
三、防控大樱桃畸形果的技术措施
(一)选择适宜的品种。如美早、布鲁克斯、萨米脱等优良品种。
(二)利用浇水或叶面喷水。调节花芽分化期的果园小气候,同时用遮阳网短期降低太阳辐射强度,做好人工授粉提高坐果率。开花期、幼果期及时摘除畸形花、果,避免养分竞争,促进正常果实膨大。适当增加叶面积,避免阳光直射结果枝。果园生草改善小环境气候,减少双雌蕊花芽的形成。
(三)通过修剪保证合理的树形结构。注重病虫害防治,健壮树体,提高树体抗逆性。多施有机肥。适量施用化肥,补充中微肥;疏松土壤,改善土壤通透性能,增强保水保肥能力,为根系健壮生长创造良好的条件。