锦江路实验幼儿园—柠檬🍋三班
班本课程—《糖果大作战之麦芽糖奇遇记》
4月是个甜蜜的季节，在这美好的季节里，柠檬班围绕糖果主题开展了《糖果大作战》班本课程教育活动。
甜甜的糖果都有什么味道呢？让我们一起走近糖的世界，开启一场甜甜的旅行⋯
甜蜜大调查
课程开展前，柠檬🍋三班的小朋友开展了“甜蜜大调查”，通过亲子合作的形式让幼儿对甜蜜的食物进行了探索，寻找生活中甜甜的食物。
认识各种各样的糖果
小朋友从家中带来了各种各样的糖果，他们一起讨论糖果的外型、颜色、口味••
看一看各种各样的糖果
认识了各种各样的糖果🍬后，
孩子们用画笔画出他们自己最喜欢的糖果🍭样子
小朋友们！糖果很漂亮、也很好吃
但是也要注意哦！千万不能多吃
吃糖多的危害主要有：影响食欲、造成龋齿、造成营养不良、引发肥胖。
初遇麦芽糖
在众多的糖果中我们发现了麦芽糖
麦芽糖在生活中并不常见，小朋友们可能听说过
牛奶糖、水果糖等等糖果。
但是麦芽糖是什么？
小朋友们不知道，
于是，
我们就开启了制作麦芽糖之旅
第一步，水培小麦
我们一起学习水培小麦的方法
泡好的小麦平铺在育苗盆上面，等待发芽
孩子们在小麦生长的过程中，每天都要来观察小麦苗的生长，给它喝水，麦芽每一天的新变化，都可以牢牢抓住孩子们的眼球
孩子们观察小麦的生长过程并用画笔画下来
慢慢的，小芽越长越高，搬起育苗网，惊奇的发现下面都是密密麻麻的根。
这样的现象引来了孩子们你一句我一句的议论着：
“你们快来看，我发现了有趣的现象！”“哇，这个好像海草，这么茂盛。”“我觉得像老爷爷的胡须。
第二步，制作麦芽糖
终于等到了这一刻了，但这个制糖过程貌似并不简单，早上一来园我们便投入了工作。
首先先把麦芽从育苗器上就下来
再把麦芽清洗清洗
再用小剪刀把麦芽剪碎
煮糯米饭
把麦芽和糯米饭搅拌在一起
接下来一切交给温度和时间（充分发酵）
现在可以把麦芽粥过滤啦！
过滤出来的汁水就可以慢慢熬制啦
麦芽糖成功啦！
小宝贝们迫不及待的开始品尝美味的麦芽糖
孩子的成长，离不开大自然的教育和滋养。从发芽到成品，麦芽糖的制作过程虽然有点复杂，却让孩子们收获了很多，在小麦抽芽的阶段，孩子们用自己的爱心照顾着小麦，在活动中体会到集体劳动的快乐