为切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，防止食品安全事件的发生，保障全园师幼的身体健康与生命安全，实行民以食为天，食品安全是日常工作重中之重。3月14日我园精心策划了一场“预防食物中毒”的安全演练……
演练前，幼儿园制定了食物中毒应急预案，成立了食品安全小组，召开了食品安全应急小组会议，对食物中毒演练各个环节进行严密部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，并做好相关工作。
上午10点13分，中一班的孩子们正在进行自主游戏活动。
突然有名孩子说肚子疼，紧接着出现呕吐情况…
符老师立即带其他孩子离开教室，远离呕吐物…
配班陈老师急忙告知保健医生魏老师…
保健医生魏老师进行初步检查，询问幼儿情况…
班级老师立即打电话☎️与患病幼儿的家长联系说明情况。
保健医生魏老师第一时间送异常孩子去做进一步检查……
班级老师提取呕吐物，并封存留样…
班级老师并进行班级全面消毒…
保健医生与老师立即将幼儿送到保健室，保健老师继续观察幼儿症状，并初步断定为食物中毒现状……
保健医生魏老师将情况告知主管安全的后勤主管…
后勤主管向园长报告：宣布启动“幼儿园食物中毒应急预案”，并向上级各部门报告，发生中毒的单位，地址，时间，中毒人数，主要临床表现！
由保健医生和主班老师紧急将幼儿送往医院就诊…
厨房负责人留守厨房，对留样食品、食物成品、半成品及餐用具进行封存，保护现场并做好记录，等待疾控中心人员现场取样，并严禁无关人员出入厨房。
园领导即刻开展紧急会议：各班老师密切关注班级幼儿身体状况…
食物中毒演练后保健医、班级老师给孩子们上关于食品安全的健康教育课。
此次演练过程运行规范，各教职工有条不紊地对突发事件进行了快捷有效的处理。通过此次演练，提升了全体教职工食物中毒事件的应急处理和指挥能力、快速反应能力及协同作战能力，对幼儿园饮食安全起到积极保障作用。