五一劳动节来啦，这么长的假期，怎么少得了亲自动手劳动，制作一份家乡的点心呢。
假期的最后一天，我向外公提出了一个诉求，邀外公给我讲解一些家乡的美食，在众多的美食中，我对拔丝红薯特别感兴趣，于是我便突发奇想，根据外公的介绍，我要亲手尝试制作一份红薯拔丝供全家人品尝。
于是，我就来到了超市，挑选了一些黄心的红薯，匆忙回家。
首先，是前期的一些准备工作：先将红薯洗净去皮，然后切成滚刀块。切红薯块对我来说还是有点难度，而且有一定的危险性，我要小心翼翼的操作，避免伤到自己。
接下来，将红薯块倒入开水中焯3分钟。
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焯水3分钟后捞出。
冷水过个几遍，放凉，控干水分。
倒入适量玉米淀粉，将红薯块薄薄的裹上一层。
裹匀淀粉后的红薯块。
接着，就是要把红薯块放入热油中炸制金黄色。
捞出备用。
下一步就是最关键，也是最难把握的一步，熬制糖稀。
糖稀熬好后，倒入炸制后的红薯块，快速翻匀，保证每一块红薯块都裹上糖稀。
美味的拔丝红薯做好了，快来和我一起品尝我家乡的点心吧。