我的劳动节

安吉，安且吉兮。安吉是我的家乡，也是一个优美的地方。盛产白茶和竹笋。今天我就给大家做一个安吉的本地特色菜，雪菜小笋。

首先把摘回来的笋，笋壳去掉，清晰干净。然后放锅里煮，因为现在的笋有点老，需要过水去涩。

过水后的笋切断，备用。再准备一包雪菜。

锅中倒油烧热，放入切好的小笋。

用锅铲翻炒几遍，使笋稍微有点泛黄。

加入雪菜继续翻炒

再放入调料。鸡精，糖，盐，生抽。继续翻炒。

再加入一碗清水，盖上锅盖闷5分钟。

最后装盘。雪菜小笋就做好啦！真的很美味！