春风十里“野”在田梗上
春风十里,阳光正好,微风不燥。拿着铲子,提着筐子,奔跑在碧绿的田野中,寻觅野菜,品尝野菜,追寻独属于春天的味道。
巧手包饺子 劳动促成长
巧手包饺子,劳动促成长。劳动节在妈妈的帮助指导下,我品尝到了自己亲手做的美味饺子,感受劳动的快乐!
准备食材。将适量猪肉用绞肉机搅碎备用,葱、姜洗净、切碎备用。卷心菜,去叶,洗净、切碎,攥出多余水分。
肉馅是饺子的灵魂。在妈妈的指导下,我将剁好的肉馅,放入葱、姜、花椒粉、大料粉、干姜面、十三香、盐、生抽、老抽、蚝油、料油、胡油、鸡蛋清充分进行搅拌,新鲜美味的肉馅就拌好了。
和面做皮。将面团揉好,醒30分钟;面醒好后,取一部分搓成面蛇,用刀切成剂子,将剂子压扁,擀成饼,饺子皮就做好了。
包饺子。取一片饺子皮,在皮中放一点馅,用筷子压几下,将饺子皮对折把馅包到里边,先捏中间后捏两边,将饺子捏成月牙状,成了!