提高认识耕耘自己  规范操作确保安全
——富源县第一中学举行2024年春季学期食品安全培训暨5月食品安全调度会

汇金
创建于05-05
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       2024年5月5日,富源县第一中学举行了2024年春季食品安全培训会。学校党委高度重视,党委书记李晓闹、党委副书记荣红波、副校长罗金、副校长兼总务处主任陈关全等领导出席会议。

       本次培训会由总务处副主任何万金主持,共分为三个议程。

       会议第一项:副校长罗金开展了主题为"‘严’字当头,'规范’先行,'服务’奠基"的培训。罗副校长带领大家重温了"食品安全四个最严"等相关制度,图文并茂地向全体员工展示了如何做好规范操作,同时提出了树立服务意识的相关要求。

       会议第二项:食管科念石平老师开展了主题为“食品安全 人人有责”的培训。念老师从食品安全两个责任、食品安全总监职责、食品安全员职责、食堂经理职责、食品安全五大要点、如何预防食源性疾病、加工操作流程、从业人员健康及卫生要求、从业人员日常操作流程须知和从业人员操作不规范突出问题等十个方面进行了耐心细致地讲解,指出了日常操作中具体需要改进的地方。

       会议第三项:党委书记李晓闹开展了主题为“用‘认识’确保安全 用‘文化’耕耘自己”的培训。首先,李书记通报了国家、省、市、县各级领导对食品安全的重要部署和安排。其次,李书记又从规范采购、存储、加工、售卖、索票索证、留样取样等具体管理方面提出要求。最后,李书记号召大家要有文化意识。从小的方面讲,“文化”可以让我们提升一个家庭的形象,让别人认可我们自己、认可我们的家庭。从大的方面讲,“文化”可以帮助我们把现在的事业做大做强,从而创建独特的企业文化。

       会议过程中,大家认真听讲并做好笔记。

       通过本次培训,彰显了学校对食品安全的高度重视,并不折不扣落实“两个责任”的管理要求。各食堂超市经理进一步提高了食品安全意识。所有食品从业人员也更加明确了如何做好相关环节的规范工作。

        

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