今天是五一劳动节。平时都是妈妈烧饭，非常辛苦。今天我决定为爸爸妈做一道西红柿炒蛋。
我准备了三个鸭蛋和一个西红柿。我小心翼翼地拿起一个鸭蛋，生怕一不小心砸到地上。然后在灶台的角上轻轻地敲了一下，把蛋倒入碗里。在敲第三个鸭蛋的时候，用力太猛，蛋黄都碎了，庆幸没流到地上。再在碗里加了适量盐和黄酒，开始搅拌。
我拿起一个粉色的西红柿，先切成一片一片的，再切成一小块一小块。圆圆的西红柿会滚，我手忙脚乱，我请教妈妈怎么办？妈妈告诉我：“把西红柿转个方向，把平的这一面放下，就不会滚啦！”
一切准备就绪，可以炒了。先点火，再倒入香香的菜籽油。然后倒入蛋液翻炒。蛋液一会儿就凝固了，我把蛋盛起来。
我又放入西红柿，加适量的盐翻炒。等到西红柿出汁，倒入炒好的鸡蛋，撒入香香的葱花，再翻炒两下，就出锅了。
我端着热腾腾的西红柿炒蛋，心里乐开了花。我迫不及待地拿起筷子尝了尝，美味极了。我又夹了一块给爸爸尝了尝，爸爸夸我炒得真好吃。
我吃着自己亲手做的炒蛋，吃得津津有味。通过今天的做菜，我体会到了妈妈天天为我做饭，真很辛苦，我以后要多做饭，为妈妈减轻负担。