1.为保障门店开业期间能正常有序运营,值班经理在营业前需要做好门店的各项检查准备工作,主要概括为以下几点:三开启、七检查、二领取、二上传、一晨会和共清点。具体内容如下图
三开启 1.开启照明灯:门店一楼二楼配电房电源开启,空调通风系统开启
2.开启背景音乐:值班经理开启园区背景音乐,开启餐厅背景音乐
4.检查门]店机器设备(气泵机、攀岩设备、水世界等设备是否正常运行)
5.检查消防设施:检查门店安全1门记录是否填写检查消防门报警器是否正常开启,检查门店各类消防设施是否安全运行
6.检查监控表是否填写
7.查看到货物资:早晨与仓管-起核验厨房到货物资,做好盘点;检查防滑袜、入园手环是否需要补充;
开晨会 早上9:30分值班经理准时召开门店早会(仪容仪表检查,今日岗位工作安排,早会欢迎欢送等岗位演练)
共清点 1.清点会员卡数量:值班经理和前台人员一起核对会员卡数量
2.清点备用金:值班经理与收银员一起打开并清理保险柜,核算备用金金额并签字确认;
晨会反馈 晨会照片及视频,反馈至区域管理组大群
开门迎客 以上早检工作完成后,各岗位检查准备就绪,值班经理可用对讲机通知全店:准备就绪!让我们开启元气满满的一天吧!