巡店日期：5月4日
巡店人员：许晟
巡店门店：傅家坡店
门店值班经理：李定芳
巡店小结：
巡店整体情况：良好
1、应季商品货源充足，陈列规范整齐，有组织外卖活动；
2、现场音乐播音清晰、五一营销活动循环播放，门店免品，现切均有开展。
3、员工精神面貌良好，服务热情（现场宣传满减活动）；场内、营业区域、生鲜后场干净整洁。
提升点：
1、小龙虾未有分级单品，且价格牌品名应为小龙虾中而不是小龙虾小。
2、水果榴莲陈列货量不足，顾客挑剩榴莲应尽快处理或剥肉售卖。
3、干货分级售卖单品，皮蛋、黑木耳等没有正常级别商品，均是分级后商品售卖，需补充品种。
4、熟食凉拌菜品项不足12支。
门店需求：
1、建议按店型、销售定门店销售品种数，特别是水果，销售差、损耗大单品要进行精减。
今日巡店共性问题：
1、葡提类要求门店用容器装起来陈列售卖，门店均准备了但都没有用，原因为保鲜效果差。
2、干货分级售卖，门店都销售降级降规单品，正常级别商品不卖或缩小陈列，销售如果不能提升会严重影响毛利。
3、凉拌菜品种数要求是否过高或陈列道具原因，门店均未达标。
4、小龙虾分级后陈列显得货量不足。
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