巡店日期:5月4日
巡店人员:许晟
巡店门店:沿港路店
门店值班经理:倪健
巡店小结:
巡店整体情况:良好
1、应季商品货源充足,陈列规范整齐,积极组织外卖活动;
2、现场音乐播音清晰、五一营销活动循环播放,门店免品,现切均有开展。
3、员工精神面貌良好,服务热情(现场宣传满减活动);场内、营业区域、生鲜后场干净整洁。
提升点:
1、小龙虾水质浑浊,分级货量不足。
2、水果瓜类、芒果陈列需调整,有露底板,榴莲、香蕉、奇异果陈列货量不足。
3、四季豆未扩大陈列、菠萝购买较快,需加快现场上货。
门店需求:
1、散装皮蛋、小龙虾分级售卖要抓好源头,分级售卖差异不大门店不好分别。
2、分货不要一次分货太多,按销售进度分货。
提升图片