巡店日期:5月4日
巡店人员:刘勇
巡店门店:江夏店
门店值班经理:周强
巡店内容:五一生意执行情况
巡店小结:
巡店整体情况:良好
1、食百生鲜货源充足,陈列规范整齐,档期重点单品量感突出;
2、生鲜现场免品、叫卖声氛围较好,主题营销(藕带、粽子、绿豆糕、小龙虾等)氛围较突出,营销活动循环播放;
3、员工精神面貌良好,人员主动热情对客服务。
待改进部分:
1、水果货架标品全部是门店自行打包,需以车间标品为主;山竹、荔枝、菠萝蜜未及时补货,存在露底板现象;
2、蔬菜特菜折价签均无原标签,需及时打折处理;
3、鲜食袋装卤制品满减标识不醒目;
4、干货裙带菜现场无免品,MD散装绿豆3.99元货量较少。
待提升: