历史起源
相传这与明代戏剧家汤显祖有些关联。汤显祖早年为官，得罪了皇帝，被赶回老家。他的红颜知己秦红生病，汤显祖亲自照料，偶然得了西红柿送给秦红。但又感觉觉秦红体寒不宜生吃。所以就将其炒熟，还吵了鸡蛋，喂秦红吃，因两碗不方便。于是放在同一碗中，没有想到秦红一吃就爱上了这口，汤显祖尝了一口，也觉得味道甚好。于是这道菜就诞生了。
西红柿炒鸡蛋简介
简单的食材，不简单的味道。红柿炒鸡蛋具有生津止渴、健胃消食、滋阴安胎的功效1、生津止渴:西红柿汁水丰富，酸甜可口，且富含维生素，可以生津止渴。2、健胃消食:西红柿味甘酸，可开胃，生津，健胃消食。3、滋阴润燥、养血安胎:鸡蛋营养价值丰富，可以补养气血。
制作步骤
做法特别简单，准备几个鸡蛋打散，加入适量食盐，西红柿洗净切丁备用。热油分别炒熟鸡蛋及西红柿，将二者倒回锅中，翻炒均匀即可。
制作过程
成果展示
通过做饭，我学会了耐心与细致，明白了分享与呵护的重要性，更加珍惜生活和感恩食物。
