课程缘起
春日的阳光温暖而明媚，
处处洋溢着勃勃生机。
在这个季节里，
幼儿园特意为孩子们策划了一场别开生面的春耕节活动。
孩子们对此产生了浓厚的兴趣，
他们集体讨论，各抒己见……
我们的讨论：什么是春耕？
博博：春耕就是种子，发芽的东西。
嘟嘟：春耕是上学。
柚柚：春耕是春风的根。
胖辰：春耕，是栽竹子？
舟舟：春耕……难道是春天的根？？
……
面对孩子们各种有趣的猜测，家长助教朵朵妈妈来到课堂。
助教朵朵妈妈微笑着告诉我们：春耕就是春天的播种，春天到了，农民伯伯们开始忙碌起来，他们要在田地里播种，种下各种好吃的蔬菜和水果，这样到了秋天，我们就可以收获很多美味的食物。
我们的讨论：春耕我们种什么？
年糕：我想种草莓，因为我喜欢吃草莓。
米果：我喜欢蓝莓，蓝莓对眼睛好。
66：我要种白菜。
……
为了让孩子们更加深入地了解种植，老师决定发放种植意向调查表，和爸爸妈妈一起查一查，最想种的是什么？为什么？它的种子长什么样子？种植需要哪些工具？
老师有话说
《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出遵循幼儿的发展规律和学习特点，珍视幼儿生活和游戏的独特价值，充分尊重和保护其好奇心和学习兴趣，幼儿在活动中除了让老师在集体教育活动去给幼儿讲解生菜的基本知识外，还让家长们陪同幼儿一起合作完成调查表，通过有效的家园合作，家长和教师双方都能够很好的完成各自对幼儿的教育，同时还提高了家长在幼儿教育中的主动性、积极性。最重要的是让幼儿教育与家庭教育相互融合，对全面促进幼儿身心健康发展起到了至关重要的作用。
生菜初体验
01遇见生菜
孩子们对生菜充满了好奇和无尽的想象，通过调查，初步了解到了生菜的种类、生菜的营养价值、生菜的生长条件……
02快乐播种
期待已久的种植活动开始了，首先跟随老师把杂草清理干净。
家长助教哆哆妈妈来教孩子们播种，孩子们认真学习如何翻土、照顾生菜，一起种下希望的种子……
03.日常照顾
生菜成长记
孩子们盼望着，盼望着，小小生菜，快快长大。每天都会去给生菜浇水，水珠轻轻落在小芽上，看嫩叶青翠，并用画笔记录生长情况。
01发现问题：菜苗焉了
一天餐后散步的时光里，小朋友们兴高采烈地走在小菜园旁。发现生菜苗达拉着脑袋垂下了。
02我们的讨论：生菜为什么蔫了？
年糕：有好多蚊子在我们的菜里。
西西：菜叶上有蜗牛。
阳阳：我们没有好好浇水。
萌萌：对，我们没有照顾好生菜宝宝
我们一起归纳、分析讨论、寻找办法
老师的话
孩子们在种植生菜活动中，我们强调孩子的兴趣与需求，将他们的好奇心转化为学习研究的动力。孩子们通过调查、合作、讨论，自主解决生菜种植小问题，不仅获得了实践经验，更在解决问题的过程中得到成长。这种活动不仅是一次生动的实践课程，更是孩子们全面发展的宝贵体验。
03.守护绿意
如何照顾好生菜？有哪些任务要完成？经过孩子们的讨论，最后进行劳动分工：
观察小组
除草小组
浇水小组
教师小结：
在生菜照顾活动中，我们遭遇小小挑战——菜苗蔫了。小朋友们通过观察和分析，发现了土壤干燥和虫害的问题，并提出了解决方案。他们成立了浇水小组、除草小组和观察小组来分别实施浇水、除虫和观察记录的任务。
这次活动不仅锻炼了小朋友们的实践能力，还培养了他们的团队合作和分工意识。作为教师，我反思到应更多地引导学生自主发现和解决问题，同时注重团队合作的培养。未来，我将继续加强这两方面的训练，为学生创造更多实践机会。
生菜大丰收
经过两个月的精心照顾，我们的生菜终于迎来了丰收的时刻。孩子们看到绿油油的生菜，脸上都洋溢着满满的期待和喜悦，他们迫不及待地想要采摘这些自己辛勤劳动的果实。
01我们的讨论：生菜怎么吃？
柚柚：生菜可以榨汁喝。
年糕：可以做生菜汉堡。
博博：可以做生菜鸡翅。
乐潼：可以做生菜薯片。
我：那你们想不想吃生菜水果沙拉？
02.生菜水果沙拉
拜一掰，洗一洗
阳阳：这些黄黄的叶子，我们可以给小白兔吃吗？
我：当然可以！
开心地喂小兔子……
我们邀请了李泽兮妈妈来给我们助教，和孩子们一起制作生菜水果沙拉，在活动中感受制作美食的快乐。
洗一洗，泡一泡，切一切，再加上各种水果，淋上沙拉酱，拌一拌，我们的蔬菜水果沙拉就做好喽。
尝一尝
太好吃了……
03.多彩餐桌
探索生菜的另外吃法……
小朋友们将收获生菜和在幼儿园发生故事分享给爸爸妈妈们，回家后一起择菜、洗菜、做出了各种各样的生菜美味佳肴，在品尝美味之余，还纷纷在班级群里分享快乐。
整个活动过程中，充满了烟火气和生活乐趣，从中让幼儿了解生活小知识，让幼儿玩中做，做中学，给予他们充分的动手机会，也能让幼儿感受劳动的不易，懂得节约粮食不浪费，真正做到让生活课程“活”起来，同时更加热爱生活。
生菜深入探索
01.科学探秘
小朋友们，你们知道吗？生菜叶子不仅可以吃，还能变魔术哦！今天我们就来做一个有趣的实验，看看生菜叶子是怎么变颜色的。
把生菜叶放进有色素的水里，现在我们要耐心等待一个晚上……
第二天当小朋友看到生菜变色了，很惊奇的说：老师老师，生菜真的变色了。
兜兜：它为什么会变色呢？
舟舟：因为它在添加有色素的水里呀。
我：舟舟说的不全对，还因为生菜叶子里面有很多小小的“吸管”，就像我们喝果汁用的吸管一样，这些“吸管”叫做“细胞间隙”或者“小管道”，当生菜叶子泡在色素水里时，色素水就通过这些“吸管”进入到了生菜叶子里面，所以生菜叶子就变颜色啦！
有趣的小实验不仅让孩子们直观感受到生菜叶子变颜色的神奇过程，还学到了植物是怎么吸收水分的。其实，植物和我们一样，也需要喝水来保持健康和生长。所以，我们要像爱护自己一样爱护植物哦！
02.创意美术
聪明的小朋友想到用菜叶做模板，画起了美美的生菜，创造力和想象力棒棒的。
03.课程痕迹
课程结束后，我们制作了课程主题墙，孩子们通过主题墙，回忆与生菜的“欢乐相处时光”。
课程收获感悟
《你好，生菜君》的种植之旅虽已圆满结束，但孩子们心中对于生命与自然的热爱与好奇却如同种子般生根发芽，茁壮成长。这段经历不仅是一次种植技能的学习，更是一次心灵的洗礼，让孩子们在亲手种植、照料、观察的过程中，领悟到生活的真谛与自然的魅力。期待下一季的中草药种植课程，我们将一同解锁更多植物的奥秘，让孩子们在探索与实践中继续收获喜悦与成长。