炒牛肉丝是我最喜欢吃的菜，今天第一次尝试做，既兴奋又高兴。炒牛肉丝需要的食材有：牛肉丝、青椒、生姜、大蒜、香菜。调味料有：酱油、豆粉、清油、豆瓣、盐、味精、泡椒。
选好食材后，把牛肉、青椒、生姜洗净切成丝，蒜切成片，香菜切成段备用。
在切好的牛肉丝里，加入豆粉拌匀。
再拿一个空碗放入豆粉，酱油和水备用。
在热锅里放入清油，烧热
将牛肉丝倒入清油中，再放入1勺豆瓣，翻炒至牛肉5分熟
倒入青椒、生姜丝和蒜片，一起翻炒，再加入豆粉酱油汁和味精
牛肉炒熟后就可以出锅了，再放上切好的香菜，真是肉香四溢啊
这道美味的青椒牛肉丝就做好了。