五一节日巡店-马口店

孝感区域巡店小结

巡店时间:2024年5月2日

巡店门店：马口店

巡店人员:任康敏  张伟  陆立平

一、整体情况

1、门店值班经理均在岗，现场运营秩序较好

2、员工对当天营销活动、计划等知晓

3、重点单品陈列突出，应季商品、新品均在醒目位置，外场商品销售氛围浓厚

二、经营亮点:

1、生鲜货区重点单品均已突出陈列；榴莲、玉米、鲜肉包、西瓜、牛奶、油、冰淇淋均在店突出陈列

2、应季消杀、水玩、泳衣、啤酒等场景突出，员工对活动商品熟悉，现场叫卖氛围浓厚，货区、生鲜均有免品

3、外场售卖氛围浓厚，重点单品陈列丰满，榴莲、玉米在外场主推，外卖有对公收款码

三、经营不足:

1、勉品体验感有待提升（生鲜勉品台无价格牌、无纸巾、无计时器）

2、部分折扣标识及价签缺失，火腿肠标识打印错误

3、叶菜台面打理不及时，有二级

4、台面陈列不丰满，有空档现象，服务花车及水产岛柜有胶渍

5、西周蜜瓜无切片展示、售卖

四、提升措施

1、加强对瓜果类商品的切片展示及销售，加强标品的请货，减少员工打包商品

2、加强现场免品，生鲜勉品要有价格牌、纸巾及计时器

3、加强营销活动宣传的落实，门店要对品类活动提前宣传，全员知晓，加大重点单品促销力度！

4、值班经理加强现场巡查力度，及时发现价签、空档二级商品及时处理，做好顾客服务