学校：海南屯昌思源实验中
班级：2021级高三9班
组长：王正汉
组员：吴键
指导老师：吴春柔
第一部分活动计划
一.选题题背景
随着时代发展，各种食品替代品争相出现，侵入人们的生活，侵染我们的身体，食品安全问题日益严重，各种不良商家相继被爆。也许你所品尝到的美味无比，色彩鲜艳，价格低廉的食品，他的制作过程缺不为人知，他可能满足了人们的胃口喜好，使人们回味无穷。食品的生产，加工，储存，运输到销售过程中，每个环节可能都隐藏着各种隐患。在另一个方面来说，食品在极大程度上满足了人们的胃口，但也以一种慢性肿瘤的形式侵入我们的身体，危害我们的身心健康，食品安全自始至终都伴随着我们，我们的身心健康有一半都在深受影响。
因此本次课题的主要任务是：更好的帮助人们认识食品安全的重要性，以及带来的身体危害影响后果。通过深入了解食品安全的问题，了解食品生产，加工等问题，让我们知道绿色食品的重要性。使人们可以有效的预防食品安全问题，做到入口无毒，增强体质，提高社会人民的身心健康，提高人口素质问题。
二.活动目的
1.去网上查询食品安全问题，让人们知道食品安全的重要性，了解食品安全对人们的危害，强化社会食品安全深入人心的文字说明与图片解释。
2.通过调查问卷，知晓人们对于食品的观念，并进行解析。
3.通过采访的方式，深入人们对于食品安全的重要性。
4.小组讨论，从网上查询食品危害的原因，结合人们的观点意见，并加以进行分析得出解决方法。
5.通过本次实践活动，让人民知道食品安全的危害，让人民知道食品安全的危害性注意饮食安全，了解自身身心健康，树立良好的饮食问题。
三.任务分工
王正汗：分配组员工作，合理规划了解范围，协调整体关系，总结美篇内容，做好相应工作。
吴键：调查相应资料，出谋划策，做出相应实践工作，提出宝贵意见。
四.实践活动方法
1.查阅资料法：上网收集食品安全问题的案例，对人们身心健康的危害，查询相应的图文解释。
2.采访法：通过采访，了解人们对食品安全问题的看法
3.调查问卷法：通过调查问卷的方式，匿名了解其食品安全问题，对其进行分析解决。
4.讨论法：
(1)将收集到的图文资料加以分析，并了解如何解决，分享给身边的身边朋友，转发给更多人，让人们知道食品安全的危害性，如何避免食品安全问题。
(2)小组相互讨论，总结食品给人们带来的危害，了解如何解决这个问题并如何传入人们的生活，总结出食品安全问题的解决方法。
五.实践步骤
1 .前期准备工作：寻找队伍进行组队，建立课题组微信群，选择指导老师，明确各成员的任务。
2.讨论实施主题的大致方向，最终确定课题名称。
3.在课题组微信群中，讨论实施方案,指导老师指导成员撰写开题报告并修改。
4.成员共同撰写开题报告。
5.收集资料
(1)通过查阅网上资料，让更多同学了解到食品安全的重要性，知晓食品安全在社会上的重视度，加大社会对食品安全的意义，并以图文的方式解释说明
(2)通过网络调查问卷，调查同学们了解对食品安全问题的了解，并进行分析。
(3)通过采访方式，调查同学们对于食品安全问题的观念。
（4）小组成员互相沟通，分析食品安全发生的原因，清楚的认识食品安全对于我们身体的危害，总结出如何预防食品安全的方法。
6、积累过程材料，撰写结题报告。
7.每个成员写心得体会。
8. 整理资料，形成一个课题成果。
六、活动计划安排表（以下时间是2023年）
1、3月1日上午，组队，选择指导教师。
2、3月1日下午，讨论课题方向，确定课题名称，任务分工。
3、3月1日晚上-3月4日，指导老师指导撰写开题报告的策略，我们共同撰写开题报告。
4.收集资料
（1)3月5－6日，通过去网上查询食品安全问题，让人们知道食品安全的重要性，了解食品安全对人们的危害，强化社会食品安全深入人心的文字说明与图片解释。
（2）3月6－16日，通过网络问卷，调查同学们了解对食品安全问题的认知的情况，并进行分析其中深藏的问题。
①3月6日，设计调查问卷。
②3月6－9日，发放调查问卷。
③3月9-13日，对问卷的结果进行统计分析，得出结论。
（3）3月4-11日，通过采访方式，调查同学们知晓食品安全问题对人们身心影响的情况。
①3月6日上午，设计采访提纲。
②3月6日下午-3月10日，通过采访方式，调查同学们对于食品安全问题的观念情况。
③3月10－13日，整理采访记录材料。
（4）3月13日，小组成员互相沟通，分析食品安全如何而来的原因，清楚的知道食品安全问题对社会的危害，得出如何预防食品安全问题的方法。
5、3月1日-3月16日,整理过程材料，为写结题报告做好准备工作。
6、3月16－17日,每个成员写心得体会。
7、3月18日，共同撰写结题报告，并对其进行修改。
七.预期成功
通过本次实验报告，我们想达到想成功如下
1.通过本次研究问题“绿色食品安全”，我们深入了解同学们的食品饮食观念，通过了解食品的加工，制作，运输，销售等问题，让同学们知道有些食品所蕴含的危害，使其做好规范的绿色食品安全，不乱吃东西，深入引导人们的身心健康问题。
2.以美篇的方式呈现，深入社会，教学课堂，让同学们，人们知道食品安全的危害，加强社会的关切性，提高人们身体素质。
八.可能遇到的麻烦
1.组员数据收集不足，无法有理证明
2.分工不明确，交流错乱，资料混乱
3.时间安排不规律，无法做到感同身受
第二部分结题报告
摘要：通过本次研究性学习让同学们知道我们身边的隐患“食品安全”有许多同学对此还是不清晰，我们想通过本次研究性学习让更多的同学们甚至社会人士意识到食品安全的重要性，让预防食品安全问题深入人心。
关键词：绿色食品安全，预防食物中毒
一.选题题背景
随着时代发展，各种食品替代品争相出现，侵入人们的生活，侵染我们的身体，食品安全问题日益严重，各种不良商家相继被爆。也许你所品尝到的美味无比，色彩鲜艳，价格低廉的食品，他的制作过程缺不为人知，他可能满足了人们的胃口喜好，使人们回味无穷。食品的生产，加工，储存，运输到销售过程中，每个环节可能都隐藏着各种隐患。在另一个方面来说，食品在极大程度上满足了人们的胃口，但也以一种慢性肿瘤的形式侵入我们的身体，危害我们的身心健康，食品安全自始至终都伴随着我们，我们的身心健康有一半都在深受影响。
因此本次课题的主要任务是：更好的帮助人们认识食品安全的重要性，以及带来的身体危害影响后果。通过深入了解食品安全的问题，了解食品生产，加工等问题，让我们知道绿色食品的重要性。使人们可以有效的预防食品安全问题，做到入口无毒，增强体质，提高社会人民的身心健康，提高人口素质问题。
二.活动目的
1.去网上查询食品安全问题，让人们知道食品安全的重要性，了解食品安全对人们的危害，强化社会食品安全深入人心的文字说明与图片解释。
2.通过调查问卷，知晓人们对于食品的观念，并进行解析。
3.通过采访的方式，深入人们对于食品安全的重要性。
4.小组讨论，从网上查询食品危害的原因，结合人们的观点意见，并加以进行分析得出解决方法。
5.通过本次实践活动，让人民知道食品安全的危害，让人民知道食品安全的危害性注意饮食安全，了解自身身心健康，树立良好的饮食问题。
三.任务分工
王正汗：分配组员工作，合理规划了解范围，协调整体关系，总结美篇内容，做好相应工作。
吴键：调查相应资料，出谋划策，做出相应实践工作，提出宝贵意见。
四、活动过程（以下时间是2023年）
1、3月1日上午，组队，选择指导教师。
（1）寻找组队，建立微信群
我们都想为社会同学们做这项活动，，组成这个小组，相互分工合作，完美完成好这次的任务，做好分内的事，共同完成这项伟大的实践活动。
小组成员微信截图
（2）选择指导教师
为了题材的更高效性，选择好指导老师是非常重要的，吴春柔老师见识光大，阅历丰富，可以为我们的题材提出更好的建议，所以我们选择了吴春柔老师作为我们的指导老师
2、3月1日下午，讨论课题方向，确定课题名称，任务分工。
（1）讨论课题方向，确定课题名称。
我们经过协商，意识到社会上现存太多社会问题，例如食品安全等，所以我们决定选择“绿色食品安全”这个主题
活动照片
(2)任务分工
为了方便我们更好的完成主题内容，我们进行分工合作，以免出现不必要的问题错乱
微信截屏
用思维导图表示任务分工
3、3月1日至3月2日，指导老师指导撰写开题报告的策略，我们共同撰写开题报告。
（1）3月1日晚上，指导老师指导撰写开题报告的策略
指导老师指导撰写开题报告的策略，老师通过线上指导我们如何分工合作，合理安排。
讨论的活动照片
（2）3月1日晚上，讨论实施的方案，分配任务
收集成员意见，小组合理分工任务。我们决定采用四个方法进行研究性课题分组
①查阅资料法：上网收集食品安全问题的案例，对人们身心健康的危害，查询相应的图文解释。
②采访法：通过采访，了解人们对食品安全问题的看法
③调查问卷法：通过调查问卷的方式，匿名了解其食品安全问题，对其进行分析解决。
④讨论法：将收集到的图文资料加以分析，并了解如何解决，分享给身边的身边朋友，转发给更多人，让人们知道食品安全的危害性，如何避免食品安全问题。
讨论的活动照片
用纸质材料表示实践活动方案
（3）3月1日晚上-3月3日，共同撰写开题报告
对于我们所选的题材，我们与老师展开深入讨论，为了题材的引人注目性，我们采用许多修辞手法与娱乐问法，降低同学们的警惕性，减少选材难度
撰写材料的活动照片（入镜头）
纸质材料
（4)3月3－5日，共同修改开题报告
小组成员将自己收集到的材料合成汇总，组长与组员讨论进行修改
讨论的活动照片
4.收集资料
（1)3月7－9日，通过去网上查询食品安全问题，让人们知道食品安全的重要性，了解食品安全对人们的危害，强化社会食品安全深入人心的文字说明与图片解释。
我们通过查阅了资料，了解到社会上其实存在许多由于视频安全产生的问题，网上的案例让我们对食品安全深深记在心上，我们将材料截图保存下来，方便我们接下来的课题研究。
上网查找资料的活动（入镜头）
提炼出关键信息
🍃食品安全详细解读
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
🍀食品安全对青少年的危害
1.影响青少年的身体健康状况。也许会造成身体发育不良等。
2.影响青少年的营养状况，会造成骨骼肌收缩等影响。
3.青少年的生长发育问题
🍀食品安全的意义
食品安全不仅是一个公共卫生问题，也是一个社会问题。它不仅关系到每一个人的健康和生命安全，也关系到国家的经济发展和社会稳定。因此，我们需要高度重视食品安全问题，采取有效的措施加强食品安全监管。我们需要不断的加强社会对食品安全的监管，为了自身的身体健康。
（2）3月6－16日，通过网络问卷，调查同学们了解对食品安全问题的情况，并进行分析。
①3月6日，设计调查问卷。
我们在网络上查阅资料后 ，设计调查问卷，希望能了解到同学的看法，了解同学们对食品安全的看法。
撰写材料的活动照片
纸质材料(初稿)
讨论活动照片
修改版本
确定版本
插入二维码
②3月10－13日，发放调查问卷。
为了能够让同学们清楚的知道绿色食品安全的重要性，我们将二维码简便化，能够让同学们清晰的看出来。
在微信里发问卷的图片
③3月10－16日，对问卷的结果进行统计分析，得出结论。
我们对问卷得出来的数据进行了分析和统计。本次问卷一共发放了20人
纸质材料
问卷份数得20份
第一个问题是：什么是绿色食品安全(多选)
A.种植期间无农药污染的蔬菜和水果
B.有较高叶绿素含量的产品
C.必须经过专门认定并授予标志的无污染、安全、优质的营养食品
D.只要是无污染的食品就行
分析答案是：A,B,C,D。说明食品安全可以分为很多种，有各种方法可以鉴别
第二个问题是：买东西是注意观察包装上的绿色食品标志吗?(单选)
A.有只注意生产日期
B.认识此标志但不太在意
C.如绿色食品售价高于同类产品，是否考虑购买绿色食品?
分析：选C
绿色食品的标志代表了许多，更多是安全性的保障
6、时间：3月11－15日，通过采访方式，调查同学们了解食品安全问题情况。
①3月11日上午，设计采访提纲。
由于人们对绿色食品安全问题知识缺失，又为了能够更好的了解到青少年对食品安全问题的认识，经过小组成员内部讨论，我们决定线上采访的形式来了解。
活动照片
活动图片
确定稿
②3月17日下午-3月19日，通过采访方式，调查同学们了解食品安全状况情况。
我们通过微信访问我们周边的一些同学朋友。
🍀采访者：吴键，被采访者：王业诚
🍀第二位，采访者：吴键，被采访者：陈益池
🍀第三位，采访者：吴键，被采访者：王正汗
🍃第一位，采访人：吴键，被采访人：王业诚
问：你对食品安全有什么概念吗?
答：并没有什么概念，也不是很了解，只在网上看见过。
问：那你想要了解吗?
答：我经过网上以及问了身边的人，才发现食品安全竟然可以可怕，就藏在我们身边。
🍃第二位，采访人：吴键，被采访人：陈益池
问：你对食品安全有什么印象?
答：经常在网上看见一些人食物中毒。
问：你知道如何预防食品安全吗。
答：注意勤洗手，不去吃垃圾食品三无食品，讲究卫生等。
🍃第三位，采访人：吴键，被采访人：王正汗
问：青少年如何预防食品安全?
答：我认为多多关注网上问题，勤洗手之类的。
问：你有什么还要补充的嘛?
答：勤洗手。
7、时间：3月21－22日，小组成员互相沟通，分析食品安全从何而来的原因，清楚的认识食品安全对社会的危害，总结出社会上如何处理食品安全的方法。
我们小组成员一起在微信群里面进行讨论,一同经过了各种方法,所调查出的结果进行总结分析。然后对“食品安全问题对青少年的危害”“青少年应如何制止预防食品安全”“社会如何制止食品不良化”等问题进行讨论。
讨论的活动照片
纸质材料
♥分析食品安全爆发的原因
1.人为因素。这包括食品行业组织的监管不严、食品生产和加工企业对生产方式安全的忽视、食品销售企业对安全标准的漠视、地方政府对食品造假者的不当容忍，以及社会对食品安全观念的淡漠。这些因素导致食品安全事故频发，特别是那些涉及道德因素和产品质量或原料安全
2.环境因素。环境因素如土壤和水源污染、农作物生长过程中的霉菌污染、放射性物质污染等，均可导致食品安全问题3。监管漏洞。监管主体的分散和监管手段的不足，导致在面对食品安全事故时，消费.者投诉无门，且即使存在责任牵连的单位或部门，也往往监管不到位或信息不共享，从而出现管理漏洞4。
3.农业和食品加工过程中的问题。如农药、兽药、化肥等农业投入品的不规范使用，食品添加剂、食品接触材料等的滥用，以及食品生产加工过程中的不规范操作导致的微生物污染等3。
♥清楚的认识食品安全对社会的危害
1.直接危害人们的身心健康:食品安全问题直接关系到公众的健康和生命安全，一旦发生食品安全事故，将给人们的生活带来严重的影响。
2.侵害消费者合法权益:侵犯了消费者的安全权、知情权、公平交易权，以及公民的生命健康权。
3.破坏社会和谐稳定:使公众缺乏基本的安全感，产生信任危机，败坏社会风气，不利于社会的和谐与稳定。
4.损害其他合法生产者和经营者的利益:破坏社会主义市场经济秩序，影响食品行业的发展速度。
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♥总结出减少网络暴力的方法。
1.加强食品安全问题
2.增强社区小吃街食品管理
3.加大社区管理
8、时间：3月1日-3月16日,整理过程材料，为写结题报告做好准备工作。
我们共同对整理出的经验和资料作出了总结，为撰写结题报告做了准备。
撰写材料的活动照片（入镜头）
过程材料截图
9、时间：3月16－20日,成员写心得体会。
通过本次研究性学习，让他们透过本质了解到很多东西，也知道食品对于我们也有很多危害，让我们懂得了许多道理。
撰写材料的活动照片（入镜头）
纸质材料
10、时间： 3月17－20日，共同撰写结题报告，并对其进行修改。
（1）3月16－19日，共同撰写结题报告
本次实验活动已经圆满结束，我们也准备完结此次话题，我们都各自共同撰写结题报告，每个人也提出自己的意见和看法，再由组长总结和整理，完成结题报告。
撰写材料的活动照片
纸质材料
2）3月10－16日，共同修改结题报告
我们完成了这项实验活动，让我们在生活中也学到了许多，也有很多心得体会，也同时了解到了食品安全对社会的危害，同时也让社会上更多人了解到食品安全问题
讨论的活动照片
结题报告(纸质材料修改痕迹)
第四部分：心得体会
🌹吴键
收获:通过这次的实践活动，我收获了许多关于绿色食品的相关知识，也懂得了如何购买到正确的有保障的绿色食品。
存在的问题:一，不知道如何查找资料。二，对这次课题的目标和方向不太明确，三分工出现不同的意见。
解决问题措施:一，小组成员分工不合理，没有积极协调。二，小组讨论时发言不积极。三，在研究主题活动中调理混乱。
🍀王正汗
收获:通过这次的实践活动，让我了解了如何分辨绿色食品的标志，也让我知道了有哪些绿色食品的食物，应该怎么在日常生活中分辨绿色食品。
存在问题:1.小组成员分工不合理，没有积极协调。2.小组讨论时发言不积极。3.在研究主题活动中调理混乱。
解决措施:1.由组长统一协调分配任务，根据擅长合理分配任务。2.在小组讨论时积极发言，倡导主人一起发言。3.上网查阅资料，将调序分配清楚