“超喜‘番’你”——食育教育园本课程

千斤乡中心幼儿园——余老师
创建于05-01
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课程缘起

     番茄是幼儿在生活中常见的一种食物,幼儿园的午餐里经常有番茄,老师发现有几个小朋友每次都会将番茄留在碗里,因此,我们决定以番茄为主体,帮助幼儿了解番茄的价值,同时抓住契机帮助少数幼儿克服不爱吃番茄的习惯,就这样生成了本次课程——“超喜‘番’你”。课程融入自然的活动对幼儿来说极为重要,著名教育学家陶行知先生指出"要解放幼儿的空间让幼儿从教室中解放出来探索大自然的奥秘"。

课程目标

1.认识几种常见的番茄,知道“番茄”又名“西红柿”,激发幼儿对番茄的兴趣,从而喜欢吃番茄。

2.了解番茄的特征及生长过程,并知道番茄的营养价值。感受番茄的美味,体验吃番茄的乐趣,从而喜欢吃番茄。

3.积极参与集体活动中来,大胆创作“多彩的番茄”粘贴画。

课程预设

🌸语言活动——番茄的旅行

🌸科学活动——番茄沉与浮

🌸健康活动——糖拌番茄

🌸游戏活动——快乐摘番茄

🌸艺术活动——多彩的番茄

语言活动——番茄的旅行

     带幼儿观看《番茄的旅行》,了解番茄的生长过程,知道它是从种子发芽长成幼苗,再慢慢长成树株,最后开花结果,提问:“番茄刚长出来的时候是什么颜色的?”“慢慢地变成什么颜色的?”“最后就成熟了是什么颜色的?”

科学活动——番茄沉与浮

     教师带小朋友们一起做“番茄沉与浮”的小实验,可以很好的吸引幼儿注意力,鼓励幼儿大胆猜测。

     经过多次的尝试,我们发现小番茄基本都能沉下去,大多数大的、较轻的番茄沉不下去……

     小实验开始啦!将准备好的食用盐撒到水中搅拌,小朋友们积极参与。

     神奇的魔法,小朋友们都很感兴趣呢😊😊,纷纷来参与。

     因为盐水的密度比清水大,所以小番茄就能够在盐水里面浮起来了!经过我们再次的实验发现:加了盐之后,小番茄就会神奇浮上来了!

健康活动——糖拌番茄

     实物导入,吸引幼儿注意力。教师示范将准备好的番茄切块撒上白糖腌制,小朋友学做糖拌番茄。

     吃东西是孩子生活中最重要、最感兴趣的话题。一道简单的糖拌番茄,只需要通过洗一洗、切一切、拌一拌的方式就能成功。



     孩子们在动手制作过程中体会到成功的喜悦,发现原来讨厌的番茄变的好吃了,改变了对番茄的感官印象。

     发现几个小馋猫😉😉,白糖可真甜呀!😊😊

     将白糖和番茄拌在一起,美味就诞生啦!

     噔噔噔~到了我们的品尝环节🥰🥰。

番茄小知识

       番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用; 番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有种子可增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。

      番茄含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的菜中之果。

游戏活动——快乐摘番茄

     小游戏——快乐摘番茄,有效锻炼幼儿的手眼协调能力及反应能力。幼儿主动参与游戏活动,体验游戏的快乐。

00:50

艺术活动——多彩的番茄

     展示一些番茄的图片,带幼儿回顾番茄的外观和颜色。教师示范粘贴方法。

     将准备好的卡纸碎片分发幼儿,让幼儿自主将自己的番茄贴上多彩的颜色。

     瞧👀。小朋友们多认真呀!😉😉

     耶✌️✌️,作品完成啦!

     此课程来源于生活,在“超喜‘番’你”课程中,通过识番茄、 探番茄、玩番茄、品番茄的过程,在老师的引导下,孩子们在探索的过程中获得乐趣。 运用多种感官(视觉、触觉、味觉)刺激体验了探究过程。孩子们在直接感知、实际操作、亲身体验过程中,不仅获得了关于西红柿的知识经验,揭开了西红柿的秘密,还学会了积极思考、主动解决问题,培养了幼儿初步探究能力。      

     我们坚信:孩子是课程的主宰者,老师关注他们的生活,追随他们的兴趣。耐心地等待,持续地倾听,及时的追问支持,引导与合作,形成积极有效的师幼互动。

     好了,本次园本课程——“超喜‘番’你”就到这里啦!我们下次见!😘😘

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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