2024年4月30日万力店巡店整改汇总

钟小清
创建于05-01
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仓库

仓库货架等细节卫生,门店需做计划安排清洁。

整改后

整改后

仓库天花板统一安排清洁打扫蜘蛛网

地面标识线,安排撕除清洁

整改后

门店安排区域统一放置

门店报损时效性要跟上,当月报

各店可借鉴学习万力店仓库摆放

门店过下联营商品库存的合理性

整改后

加工间

工具未使用时,需保持使用工具干净。各店自查整改

未使用的锅具已收起

万力店加工间人走灯灭意识不强,做不到随手关灯

操作间物品摆放需要做规整,清洁剂与食物放置一起存在食品安全隐患。

整改后

后仓结合工程换合适大小的栏板

需要订做

卖场

门店关注卖场内易燃易爆商品,姚骏查下数量,可以安排回收。存在安全隐患

已叫供应商收走,留了一两个做样品

拖把堆头处卫生清洁不到位

整改后

跟进季节性商品货量

已经订货

绿皮整体不美观,品质不佳。门店安排撤除,可以摆放关联商品。

整改后

整体排面过空

整改后

各店学习做电风扇开机展示

门店安排价签过塑

整改后

排面杂乱,门店课长结合业务调整

整改后

门店结合业务增加月子鞋

整改后

门店过下玩具类库存的合理性

已联系业务

此商品500ml和600ml做促销的话价格差异过大,门店结合业务售卖一种毫升数商品。

整改后

结合业务下架万力店旁氏洗面奶,此商品定位与万力店不符

排面重新调整,类别跨度过大。

整改后

注意清洁卫生,试用品空缺需要更换新的

整改后

在下午五点时间段,门店蓝莓缺货,且陈列杂乱。

整改后

绿宝甜瓜个头太小,品质不行。门店结合业务重新寻找品质好的供应商

开口榴莲各店需要用保鲜膜包裹起来或者直接剥开精装售卖

整改后

熟透榴莲剥开精装售卖

整改后

各店排查冷冻商品周转,冰层太厚的商品过滤下架

整改后

各店将包装商品拆开一个做商品展示,要让顾客知道里面售卖的物品

整改后

保鲜柜垫布发霉,门店定期清洁更换

整改后

各店探讨玉米的售卖方式,现气温升高,剥开玉米商品易变质

茭白售卖需要撒冰保鲜,要不然易变质

商品品质不佳,各店过滤下架

整改后

各店关注生鲜豆类商品日清库存

整改后

及时挑拣品质不佳商品

整改后

整改后

万力店辣椒台面品质不佳,员工随手挑拣意识不高。各店及时排查辣椒品质。及时出清

商品品质不佳

整改后

商品发霉,门店及时安排过滤下架

整改后

各店煌上煌系列停售牛肉、排骨等。专门做鸭系列

整改后

节假日商品货量不足,熟食课长要及时跟进货量。保证烤鸡商品货量充足

整改后

门店售卖任何商品,要以品质为前提。折价商品需要随时关注品质,宁可报损都不要销售给顾客。

黄山面点已下架

价签张贴统一在右上角,各店自查商品价签粘贴位置,保持统一

整改后

影响商品品相的商品,门店过滤安排下架

整改后

不允许在此售卖,需要放置在冰鲜台面上进行售卖

整改后

门店定时安排撒冰,保证水产商品新鲜度

整改后

商品无货量时,各店需集中陈列。少量商品拉台面不美观

整改后

更换层板垫放

整改后

肉品售卖需要保持干净,肉品有毛。需剔除干净

整改后

门店安排放置纸巾

整改后

门店做亚克力挡板

各店关注定期清理辣椒籽,可用筛网

整改后

门店更换此商品陈列位置

整改后

米堆陈列参照帅特龙恒基店

货架到了再更换

商品货量不足,更换陈列道具(可更换为亚克力陈列道具等)纸壳子与现在万力店定位不匹配

整改后

门店结合业务针对饮料做活动清库存

此区域卫生不到位,施工期间也需要保持整洁

整改后

重新调整陈列

整改后

过下门店整体顶部射灯的正常使用性,要射在商品上

各店排查散称区此类标签,过滤拆除。

整改后

企划重新组织语言进行更换,可参照步步高

已联系企划做

生鲜操作区

定期安排打扫清洁

清洁工具统一悬挂放置

万力店办公室干净整洁,各店学习

万力耗材的整齐度及摆放的规范性各店学习,但不一定非要用整理箱可以做好的,筐刷干净也可以

冻库

地面冰层太厚,太滑。门店定时安排除冰。

整改后

门上卫生安排清洁

整改后

陈列杂乱,门店安排统一规划陈列

整改后

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