学习交流食堂管理经验  凝心聚力提升食堂服务水平

乐儿
创建于2024-05-01
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      为进一步提升食堂管理水平和餐饮服务质量,落实集团公司“对标先进争一流”活动要求,以交流促学习,以沟通促提升,倾力打造让职工称心、认可的“职工满意食堂”。4月30日上午,付村煤业职工食堂组织班组长以上管理人员及食堂烹饪技术骨干在综合服务中心主任刘吉祥的带领下,一行11人赴新安煤业、高庄煤业职工食堂开展后勤餐饮服务对标提升交流学习活动。

      付煤职工食堂工作人员在相关负责人的带领下,先后参观了两家食堂洗消间、库房、操作间、餐厅等工作场所,相关负责人陪同,并向参观人员进行全方位的介绍,涉及人员管理、食材原材料仓储管理、设施设备管理、食品安全管理、环境卫生及饭菜花样品种等方面,通过与兄弟单位就后勤餐饮服务进行深入交流,在双方互动中互补共进,达到良好学习效果,对提升后勤管理及服务水平起到了很好的促进作用。

      对标交流学习后食堂工作人员纷纷表示此次交流受益匪浅,为大家创造了对标交流、同促共进的机会。

      此次对标是付煤职工食堂开展对标交流的第一阶段,下一步还会持续开展内、外部对标活动,走出去学习先进管理经验,提高服务质量和管理效能,固化成果,促进后勤管理的全面提升。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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