2024年4月30日下午,省市场监管局副局长刘育民带队,对新城区“永兴坊”及周边食品经营单位开展食品安全专项督导检查。省局食品经营处佘大勇、张国范处长,市局餐饮监管处李科琦处长、新城区市场监管局陈华副局长及相关科室负责人陪同检查。
督导组先后对园区内永兴坊楼、汉阴白火石汆汤、星巴克咖啡等单位进行检查,详细了解食品原材料进货查验、餐(饮)具洗消、食品留样,食物中毒事故应急处置和报告制度落实情况。重点检查食品经营单位的证照公示、从业人员健康管理、食品贮存、三防设施、价格公示、散装食品管理等内容,并结合节日期间食品安全监管特点,提出了精细化管理的建议。
刘育民在检查中强调:一是细化监管环节,突出重点对象,根据消费区域、重点品种、关键时段等节日消费特点,组织开展排查工作。二是对发现潜在的食品安全风险点进行梳理、分析、研判,制定有效监管措施,将食品安全隐患解决在萌芽状态。三是是细化监管类别,突出食品安全信息公示、持证经营、进货查验、生产经营过程控制,卫生规范遵守、明码标价等重点内容。
要主动提醒经营者落实食品安全主体责任,采取多措并举,做到严密防控,才能有力的保障人民群众生命健康和身体安全,维护辖区食品安全秩序。
新城区市场监督管理局
2024年4月30日