五一将至，各大商超食品消费量增大、餐饮单位客流量增加，为保障节日期间人民群众的饮食安全，确保广大市民过上一个安全、舒心的节日，2024年4月30日上午，观湖监管所、观湖街道办组织观湖街道快检室在辖区鹭湖社区及樟坑径社区开展“聚焦食安，安心你我”五一节前食品安全专项抽检及宣传活动。
本次活动，以人流量密集的商超及餐饮单位作为重点抽检及宣传对象。抽检食品主要以节令食品、畜禽肉类、禽蛋类、水产品、时令果蔬为重点品种，并对经营者就各类食品的供货单位资质、质量控制落实、原辅料进货查验、索证索票、贮存条件及外包装标签标识等进行检查，提醒各经营单位严把食品准入关，切实保障市民的食品安全质量。
此外，工作人员向商超及餐饮服务单位食品安全管理员发放米酵菌酸、食材储存知识等科普手册，提醒食品安全管理员重点关注湿米粉类等易产生米酵菌酸毒素原料的储存和使用期限，并就食品原料正确储存作出提醒，生熟食材应分类存储，定期检查保鲜设施是否正常运行等，相关责任人表示将严格按照有关规定保障食材安全，最大程度保障五一期间的食品安全。
本次活动，受到市民群众和商家的一致好评，通过科普宣传，食品安全知识深入人心，食品安全幸福感和安全感稳步提升。接下来，观湖街道快检室将持续发力，继续聚焦食品安全重点领域、重点环节、重点主题，并加大食品安全宣传力度，枕戈待旦、逆行而上，用实际行动为辖区市民创造一个安全又可靠的饮食环境。