陈鹤琴先生曾说:“大自然、大社会都是我们的活教材，是我们的教科书，我们要张开眼去仔细看看，要伸出两手去缜密的研究。”善于捕捉幼儿的信息，并以此为契机，生成课程，幼儿在真实的问题情境中不断地调动和运用已有的经验，在解决问题的过程中获得新的体验。
课程缘起
为了丰富班级的自然角，也为了能让幼儿更好的观察和探索，我从家里带来几个发芽的土豆，这时小朋友们看到了这些土豆，引发了一连串的提问。
“老师老师，这土豆是用来干嘛呀？”
“老师老师，这土豆上面长了什么啊”
“老师老师，我家里也有土豆”
“老师老师:“这上面了有好多的小豆豆” . . .
孩子们对这些发了芽的土豆特别感兴趣， 一场土豆的探索之旅就此展开……
识土豆
土豆是什么样子呢？孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻， 一起来了解土豆的特征，我们一起听听小朋友的想法。
土豆的种类不仅多，而且营养价值也十分丰富，但是我们在生活中有些土豆可是不能吃的。什么土豆不能吃呢?带着这个问题，我们一起来看看吧！
种土豆
那土豆怎么种？它有种子吗？原来是呀，土豆块茎繁殖，把土豆按芽眼切成块状就可以种土豆了，大家都迫不及待的想要去试一试种土豆。
挖个坑，把切好的土豆埋进去，用土盖严实，再加点水，这样就大功告成了。
土豆种好了，我们的小值日生们每天都不忘给浇浇水，期待它生根发芽。
土豆发芽了
土豆长大了
挖土豆
玩土豆
手指游戏——切土豆
运土豆
游戏规则，幼儿根据老师出示的卡片拿相对应数量的土豆，通过障碍物然后把土豆种进去。
幼儿通过平衡木来进行走、跳、钻、投，从而锻炼了幼儿的平衡能力、协调能力，提高了身体的灵活性。
品土豆
在经过一系列的土豆探旅，小朋友们在家和爸爸妈妈一起动手制作关于土豆的美食，土豆经过小朋友小手的清洗、削皮、切块、很快变成了美味可口的食物，有薯条、土豆泥、火腿色拉………通过美食制作，孩子们体验到了制作美食的乐趣，享受到了美食成功的喜悦与自豪感。
土豆大变身
“肯德基出新品啦！香喷喷的薯条来啦！可好吃了”诱人的声音从肯德基中传来，原来孩子们用捏土制作出了土豆美食。
生活即教育，我们从孩子对土豆的兴趣出发，带着好奇心和疑问将探究融于各个领域的活动中，让幼儿亲身体验、直接感知、动手操作，感受到了土豆的有趣之处，真正在学中玩，玩中学。
供稿:申小艳
核稿:妥英
编辑:申小艳
审核:翟慧慧