“满载行装赴代北，吃罢胡饼望阳”文物是打开历史记忆的钥匙，在我国民族文化“大熔炉”中，山西一件件别致的文物是文明交流互鉴的璀璨明珠蕴含着各民族交往交流交融的历史。
今天我要给大家介绍的这件文物是丝绸之路中的人间烟火，也是古代经济交融的重要见证它就是———胡人吃饼俑。
胡人吃饼骑驼俑（隋）”是山西博物院馆藏文物，其高45.7厘米。由太原市沙沟村斛律彻墓出土，这件文物骆驼昂首站立在长方形的托板上，双峰间垫着毯子，驮着丝绢皮囊等物品皮囊上坐着一人，浓浓的毛深目高鼻头上戴着圆毡帽。有趣的是他的手里还抓着一个饼正边走边吃着。
这件文物的亮点是坐在骆驼上的胡商手里的饼子原本名为“馕”是一种可以存放很久的食物传入中国后 被称为“胡饼”骆驼被誉为“沙漠之舟”是最易于在沙漠上行走和运输的动物骆驼背上所驮的货物
应该是当时贸易往来中的大宗商品。

斛律彻墓的主人斛律彻曾任北齐假黄钺使持节、相国、朔州刺史等官职。该墓葬中陶俑的数量很多，有仪仗俑、女侍俑、伎乐骑俑、武士俑等显示了墓主人生前的一些生活场景。斛律彻其远祖是敕勒部首领，曾率部投附北魏，担任朝廷要职，他曾祖父斛律金善骑射，官至北齐丞相，他祖父则是北齐著名大将斛律光。至隋朝时斛律家族已完全与华夏文明相融。
这件陶俑反映了丝绸之路上贸易往来的景象。当时达官贵人与这些远来的商人们接触频繁，而由他们带来的各地商品与生活习俗则渐渐融入市井，成为后世中华大地上人间烟火的一部分。