为保障“五一”假日期间食品安全，切实做好节日期间餐饮安全监管工作，保障广大消费者用餐安全，西咸新区市场监督管理局秦汉新城分局开展“五一”节前食品安全专项检查，为节日期间人民群众饮食安全保驾护航。
针对节日期间消费特点，监管人员加大对旅游景区、民俗餐饮服务单位、网红餐厅、农家乐、集中用餐单位、网络餐饮等食品经营重点场所的监督检查和隐患排查力度。主要从经营许可、从业人员健康管理、进货查验、食品加工制作过程、原辅料储存、食品留样、餐饮具清洗消毒管理等情况进行了重点检查。监管人员在检查中督促餐饮单位严格落实主体责任，健全食品原料索证索票记录，落实进货查验制度，禁止使用或提供过期、腐败变质、“三无”食品及食品原料，禁止采购、使用未按规定检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品。同时对辖区范围内使用燃气的各类餐饮场所，检查是否存在使用双气源（火源）、不合格燃气具、不合格橡胶软管、不合格调压阀、不合格泄漏报警装置等问题，及时消除食品安全风险隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。
在食品流通领域，实施靶向抽检，加大对节日期间热销食品、地方特色食品和食用农产品专项监督抽检，及时公布抽检结果，从严从快做好不合格食品核查处置，及时发布消费提示警示，严防不合格食品流向市场，切实维护好流通领域食品安全。截至目前，共抽取样品76批次，其中46批次检验合格，剩余30批次正在检验当中。
秦汉市监分局提醒广大消费者在外出就餐要选择证照齐全、环境整洁的餐饮单位就餐，慎重选择生食水产品、凉拌菜、野生菌等高风险菜肴，不食用“野味”食物。合理点餐、合理膳食，杜绝铺张浪费。
下一步，秦汉市监分局将深入贯彻落实“四个最严”要求，时刻绷紧食品安全这根弦，紧紧围绕食品安全，持续加大节日期间食品安全风险隐患排查，保障食品安全，确保广大人民群众在节日期间吃得安全、吃得放心。