为进一步提高学校餐饮水平,提升厨师职业技能,更好的为广大师生提供后勤服务,4月30日上午,我校餐厅开展了一场别开生面的“厨师大比武”活动。
准备工作
细节彰显品质!从原材料的精挑细选,到备菜环节的细致洗切,再到烹饪环节的一丝不苟……从海岱食堂端出的每一道菜肴,都是“用心”的呈现。
比赛现场
在锅碗瓢盆的碰撞声中,比赛正式开始!大厨们纷纷秀出“独门绝技”,煎、炒、烹、炸……认真细致,有条不紊。只见大家将佐料分门别类摆放整齐,起锅烧油,倒入配菜,熟练地挥动手中的锅铲。简单的食材经过大厨们的巧手烹制,幻化成一道道治愈人心的经典菜肴,散发着诱人的香气。
现场香气扑鼻,色泽鲜美的成品佳肴陆续上桌,三位“大厨”用“厨艺”书写匠心美味,弘扬工匠精神。
参赛菜品
用餐时刻
用餐后,评委老师们对三位大厨的作品赞不绝口,结合色、香、味、营养搭配等几个方面打出亮眼的分数。
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一直以来,海岱学校非常重视师生的饮食健康,以严格的管理和精心的服务致力打造“家味道”食堂,从细微处关爱师生,通过“家味道”让全体师生融成一家人。此次厨艺大赛,既提升了厨师的烹饪技能,又传递了“家”的温暖,把“爱心”“细心”“匠心”融进食堂工作中,护航师生舌尖安全,营造海岱幸福味道,让仁智教育既有深度,更有温度!
撰稿:张晶晶
摄影:马钰 刘文琪 丁祥龙
初审:李先学
终审:徐清华