《纲要》指出：“教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值。把握时机，积极引导。因此，中班的宝贝与蔬菜的故事就这样开始了……
课程来源
课程来源于生活，也来源于问题与发现。《好吃的蔬菜》这个班本课程来源于一次午饭的瞬间。那天的蔬菜吃的是青菜炒蘑菇，可就在我们分好饭菜，自己盛饭的瞬间，我们一转身发现，餐盘里、桌子底下、窗台上，甚至连桌子和墙壁的缝隙里都找到了被孩子们扔掉、藏匿的青菜和蘑菇的踪迹。在诧异于班内孩子挑食、偏食现象存在的普遍性和严重性时，《好吃的蔬菜》班本课程也随即诞生了。
我们决定和孩子一起走进蔬菜的世界，让孩子在看看、做做、尝尝等游戏实践活动中，了解蔬菜的知识，探究蔬菜奥秘，逐步喜欢蔬菜和爱吃蔬菜。
课程实施
第一篇——蔬菜大调查
家庭是幼儿园重要的合作伙伴。我们充分利用家长资源，要求家长和孩们一起完成关于蔬菜的调查表。
通过调查表可以看到孩子们大多是不太喜欢吃有辣味的蔬菜，比如洋葱🧅、辣椒🌶️，喜欢吃味道酸酸甜甜的蔬菜。
第二篇——蔬菜见面会
我们请家长利用周末时间带着孩子一起去逛超市、菜市场，一起去买菜。
“青菜绿油油呀，白菜大又好呀，豆芽黄澄澄呀，芹菜水灵灵呀。萝卜黄瓜西红柿，土豆毛豆小豌豆……”
蔬菜宝宝，让我们摸摸你，尝尝你吧！
第三篇——蔬菜交友会
为了帮助孩子们进一步拓展对蔬菜品种、结构的认识，我们还开展了集体教学活动《各种各样的蔬菜》。帮助孩子了解蔬菜，知道蔬菜给我们身体带来的好处，逐渐让孩子们喜欢蔬菜。
老师在活动中，让孩子认识平时常见的蔬菜，告诉孩子蔬菜中所富含的营养成分，让孩子们爱上吃蔬菜🥬！
第四篇——蔬菜大变身
原来蔬菜还可以切出各种各样的形状，蘸上颜料🎨就可以印出不同的图案！
看似简单的青菜根，在老师的指导下却变成了一朵朵绽放的玫瑰花。太有趣了！
孩子们还用自己灵巧的小手画出和捏出自己喜欢的蔬菜，来欣赏一下孩子们的作品吧！
第五篇——蔬菜品尝会
现在我们都是爱吃蔬菜的好宝贝，来看看我们可爱的小朋友认真吃饭不挑食的样子吧！
🥬🥦🌽🥕🥒🍅🍆🫑🧄：“快张开大嘴把我们吃掉吧！”
课程反思
本次活动整合了健康领域、科学领域、社会领域和语言领域，幼儿得到综合性学习，孩子们不仅认识了丰富多样的蔬菜，还培养了爱吃蔬菜、懂得分享、不挑食的好习惯。本次活动我们还充分利用了家长资源，真正的实现了家园共育。
以《好吃的蔬菜》为主题的班本课程虽然已经结束，但中班幼儿的探索还停留在浅层，需要成人的进一步引导，这些问题需要时间，日后我们将在课程中继续探索。