食品安全是学校安全工作的重中之重，为积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我校预防突发公共卫生事件的水平，增强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置能力，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定，大练地街道新建完小于4月26日上午进行了食物中毒应急演练。
一、严格部署，明确职责
演练前，桑俊霞校长召开了食品安全应急处置部署工作会议，对演练方案进行研讨，明确分工，责任到人，并组织教职工学习《新建完小食品安全应急处置演练方案》。
此次演练，由桑俊霞校长担任总指挥，应急小组由紧急救治组、事故报告组、现场保护组、现场处置组和宣传维稳组6个小组组成。各组人员职责明确，熟悉应急处置流程，并做好演练前各项准备工作。
二、情景模拟，实操演练
1.发现情况
2024年4月26日上午9：00，新建完小二（3）班在上课时有3名同学出现阵发性腹痛、恶心、呕吐的症状，班主任立即联系桑校长，上报学生状况。
桑校长根据学校食品安全事故应急预案要求，安排组员迅速到二（3）班了解病情。李筠尧老师立即到二（3）班协助桑义碧老师了解发病学生病情，发病时间，本班人数，做好记录，汇报给刘副校长。
2.初步判断
杨梅、李晓燕老师到现场询问幼儿不适的具体症状，并立即把学生送往隔离室；褚玉妞老师对学生进行初步问诊和处置，根据短时间内有多同学同时发病，以及发病时的症状相似，初步判断为食物中毒疑似病例。
根据发病学生的症状，褚玉妞老师初步怀疑可能是食物中毒引起的，立即向领导汇报，桑副校长立刻来到隔离室了解情况，将情况报告给校长。
3.启动应急预案
校长接到电话后立即到达隔离室了解情况，并立即启动食物中毒应急预案。
应急小组立即集合，桑校长做出安排部署，各小组按照食品安全应急预案各司其职，迅速到位开展工作。
4.各部门响应
（1）和梅老师立即拨打120急救电话，告知目前学生情况、发病人数、具体地址及联系方式，等待120急救医生入校。班主任、紧急救治组和事故报告组老师全程陪诊、照顾学生、记录情况。
（2）人员转移，清理现场
（3）清卫人员（杨赵李老师、石雄军老师）第一时间开窗通风，将呕吐物按照正确操作处理：“疏→戴→撒→清→拖→泡→丢”。同时，班级副班主任老师立即带领班级学生远离呕吐物，转移至户外操场。
（4）食物封存，保护现场
留样封存人员立即赶往厨房告知校内发生了食物中毒疑似病例的紧急情况、通知所有食堂工作人员停止手上工作，关闭电源开关，马上撤离厨房。
（5）宣传维稳
宣传维稳小组指导班主任与学生家长沟通，了解告知家长学生在校呕吐及处理情况，并做好安抚工作。同时班级老师对学生进行心理疏导，稳定学生的情绪。
三、演练总结，经验提升
演练结束后，大练地街道社区卫生服务中心工作人员对学生进行食品安全宣传教育。最后桑校长对本次演练进行了总结，对此次演练中各部门的积极配合给予肯定，同时对食品安全工作提出更高的要求，希望各班级加强食品安全主题教育，让每一个孩子都认识到食品安全的重要性。全体教职工坚决守护好餐桌上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航！