幼儿园开展食育不仅可以拓展幼儿的认知，培养幼儿的生活习惯与礼仪，发展幼儿的思想与情感，而且可以传承优秀民族文化。幼儿园食育课程应以关于食物的本体知识为基础，强化幼儿对食物及其制作和食用方法的认识与实践，同时纳入食物生长、饮食文化等方面的内容。为保证食育的高质量开展，幼儿园应创立食育基地，组织食育教学活动；构筑食育讲堂与工坊，引导家长参与；挖掘社会食育资源，拓宽幼儿园食育活动空间。
“生活即教育”，最好的教育就是从生活中学习，源于生活的自然食材，巧妙加以利用便能生发出有趣的食育课程 。为了更好地帮助幼儿养成良好饮食习惯和健康科学饮食观念，4月29日，商水县实验幼儿园开展了“食育”主题教研系列活动。
此次教研活动的开展，加强了老师们对食育工作的理解，理清了老师们下一步的工作思路。
下面是本月的食育课程安排
小班本月课程
中班本月课程
大班本月课程
食育是生存之本，也是智育、体育的基础，不仅能培养幼儿的生存能力，促进身体健康，还能在深入理解与探索饮食的基础上，激发幼儿对自然、传统、文化、科学等的热爱，加深对世界的理解，加强幼儿与自我、与自然、与他人、与社会的协同。
食育还蕴含着深厚的德育内涵、劳动教育内涵，以及生活美学，这些都是十分重要的教育资源，对幼儿生命成长意义重大。