民以食为天，食以安为先！我园食堂管理严格遵守食品安全规范，食品采购是从正规公司进行采购配送，食材每天新鲜配送，严格验收食材质量合格后再进行加工，确保每位师生的食品安全！
本周食谱回顾
5月6日星期一
早晨：山花消毒牛奶、三彩汤圆
午餐：花生饭、四喜丸子、素炒莴笋片、白菜豆腐汤
午点：山花消毒牛奶、火龙果、蜜豆翠绿卷
5月7日星期二
早餐:山花消毒牛奶、杂酱肉沫面
午餐:大米饭、鱼烩豆腐、豇豆烩茄子、时蔬肉圆汤
午点:山花消毒牛奶、香蕉、开心果、八宝粥
5月8日星期三
早餐：山花消毒牛奶、鲜肉饺
中餐：绿豆饭、肉烩三丁、藕丁焖鸭、丝瓜鸡蛋豆腐汤
午点：山花消毒牛奶、梨、红提、黑芝麻馒头
5月9日星期四
早餐:山花消毒牛奶、玉米鸡丝粥、水煮鸡蛋
中餐:什锦炒饭、卤海带豆腐土豆、豆角排骨煲
午点:山花消毒牛奶、柑子、山楂、千层饼
5月10日星期五
早餐:山花消毒牛奶、时蔬米皮
中餐:玉米饭、鸡肉咖喱、酱油烩南瓜、三鲜汤
午点:山花消毒牛奶、西瓜、红糖发糕
5月11日星期六
早餐:山花消毒牛奶、菜椒肉丝粉
中餐:大米饭、上汤娃娃菜、芹菜牛肉沫、菠菜鸡肝汤
午点:山花消毒牛奶、香蕉、人参果、沙琪玛
下周营养食谱早知道
星期一（2024年5月13日）
早餐：
山花消毒牛奶
西红柿肉沫面
午餐：红豆饭（大米、红豆）
裙带菜鲜虾蛋羹（基围虾、裙带菜、胡萝卜、鸡蛋）
肉炒三丝（瘦猪肉丝、胡萝卜、莴笋、木耳）
萝卜肉片汤（白萝卜、瘦猪肉、香菜）
午点：
山花消毒牛奶
水果：西瓜、山楂
鲜肉包（面粉、瘦猪肉、小葱）
星期二（2024年5月14日）
早餐：
山花消毒牛奶
五彩牛河粉（米皮、瘦猪肉丝、胡萝卜、瓢儿白、小葱、灯笼椒、鸡蛋）
午餐：
大米饭
素炒小瓜丝（西葫芦、胡萝卜、灯笼椒）
豌豆米烩肉沫（西红柿、豌豆、瘦猪肉、玉米粒）
香菇炖鸡汤（鸡、香菇、山药）
午点：
山花消毒牛奶
水果：菠萝、香瓜
紫薯开花馒头（紫薯、面粉、白砂糖、奶粉）
星期三（2024年5月15日）
早餐：
山花消毒牛奶
五彩糯米饭（糯米、瘦猪肉、玉米粒、豌豆、土豆、香肠）
午餐：
小米饭（大米、小米）
青椒烩千张（千张、灯笼椒、瘦猪肉）
葱油鸡腿（鸡腿、小葱）
番茄菌菇汤（西红柿、金针菇、鸡蛋、粉丝）
午点：
山花消毒牛奶
水果：柑子、梨
豆沙面包（豆沙、面粉、鸡蛋、黄油、奶粉、白砂糖）
星期四（2024年5月16日）
早餐：
山花消毒牛奶
蔬菜肉沫粥（大米、糯米、小白菜、瘦猪肉、胡萝卜、小葱）
午餐：
大米饭
鸡蛋抱豆腐（鸡蛋、豆腐、瘦猪肉、灯笼椒、西红柿）
什锦烩虾（基围虾、玉米粒、豌豆、胡萝卜）
海带排骨汤（海带、猪小排、莲藕、娃娃菜）
午点：
山花消毒牛奶
水果：香蕉、葡萄
驴打滚（糯米面、黄豆粉、白砂糖）
星期五（2024年5月17日）
早餐：
山花消毒牛奶
豆干肉沫粉（豆腐干、米粉、瘦猪肉、生菜、小葱）
午餐：
燕麦饭（大米、燕麦）
土豆炖牛肉（土豆、牛肉、胡萝卜、西蓝花）
肉炒杏鲍菇（杏鲍菇、胡萝卜、瘦猪肉丝）
丝瓜肉丸汤（丝瓜、瘦猪肉、猪肝、小白菜）
午点：
山花消毒牛奶
水果：哈密瓜、葡萄干
贵州龙桃酥
5月防病提示
5月，气温明显回升，雨量增多，蚊虫繁殖开始活跃，疟疾、登革热等蚊媒传染病进入流行季，蚊虫叮咬还可能传播乙脑病毒引起流行性乙型脑炎，接种乙脑疫苗是预防乙脑最经济有效的措施。“五一”假期临近，公众郊游踏青、探亲访友、外出旅游、聚餐聚会等使得人员流动和聚集增加，手足口病等呼吸道传染病的传播风险较高。
一、手足口病
手足口病是由多种肠道病毒引起的5岁及以下儿童常见急性传染性疾病。全年均可发病，4~7月为春夏季高峰，9~11月为秋季高峰。从感染到出现症状约为2~10天，平均3~5天。临床表现多以发热，口腔粘膜出现疱疹，手、足和臀部出现斑丘疹、疱疹为主，可伴有咳嗽、流涕、食欲不振等症状。患儿通常病情症状较轻，呈自限性，一般预后良好，7~10天病程后可完全康复。少数重症患儿的病情会快速恶化，出现神经系统并发症和多器官衰竭，严重者可导致死亡。传播途径多样且容易实现，重要传播方式为密切接触传播，通过直接接触病人的粪便、疱疹液、鼻咽分泌物、唾液及接触被污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、餐具、奶瓶、床上用品等物品或环境而感染；还可通过呼吸道飞沫传播，如咳嗽、打喷嚏等；饮用或食入被病毒污染的水和食物亦可感染。
防控建议
(一）远离患者。避免接触患病儿童，不要与患儿拥抱、分享玩具、共用餐具、洗浴用品等，从而避免交叉感染。
（二）保持手卫生。儿童在触摸公共物品后、外出游玩回家后、饭前便后应用肥皂水或洗手液给儿童洗手。
（三）减少聚集。流行季节建议减少带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所，避免接触患病儿童。
（四）环境通风。密闭公共场所和居室要经常通风，每日通风3次，每次30分钟，保持空气流通。
（五）清洁消毒。接触频繁部位、日常用品和儿童玩具定期清洁和消毒；衣物、被褥经常在阳光下晾晒。
（六）接种疫苗。自愿接种EV71疫苗，鼓励6月龄~5岁儿童尽早接种疫苗。
二、流行性乙型脑炎
流行性乙型脑炎（简称乙脑）是由乙脑病毒引起中枢神经系统损伤的急性传染病。猪是乙脑病毒的主要储存宿主和传染源，乙脑病毒主要通过库蚊传播，人群普遍易感。感染后多数人无症状或症状很轻，少数呈现典型乙脑症状。典型病例起病急，有高热、意识障碍、惊厥、强直性痉挛和脑膜刺激征等症状体征，重型患者病后可留下神经系统后遗症或因呼吸衰竭死亡。
防控建议
(一）接种疫苗。乙脑至今尚无针对乙脑病毒的特异性治疗药物，预防是关键。可接种国家免疫规划疫苗（乙脑减毒活疫苗），分别于8月龄和2周岁各接种1剂；亦可知情自愿选择自费接种非国家免疫规划疫苗（乙脑灭活疫苗）。
（二）防蚊灭蚊。室内通过安装纱门、纱窗，使用蚊帐、蚊香等进行防蚊；野外可在身体暴露部分涂抹驱蚊剂防止蚊虫叮咬染病。通过翻盆倒罐加盖，填平洼地，及时清除生活区周围的小型积水，消灭蚊虫孳生地，杀灭蚊幼虫；必要时，定期对外环境使用化学杀虫剂杀灭成蚊。
三、疟疾、登革热等蚊媒传染病
疟疾、登革热是指主要通过蚊虫叮咬传播的传染病，属于法定报告的乙类传染病。目前我省报告的疟疾和登革热病例均为输入性病例，主要由非洲、东南亚、南美洲等地输入。疟疾的症状主要表现为周期性规律发作，全身发冷、发热、多汗，长期多次发作后，可引起贫血和脾肿大，严重可危及生命。登革热的典型症状是发热、眼眶痛、全身肌肉痛、骨关节痛、皮疹等。随着旅游、商务等出入境人员往来频繁，我省输入性疟疾、登革热等导致本地继发传播的风险增大。
防控建议
(一）防蚊。室内通过安装纱门、纱窗，使用蚊帐、蚊香等进行防止蚊虫叮咬。野外活动时，穿浅色长袖衣裤，身体暴露部分涂抹驱蚊剂，避免蚊虫叮咬，降低感染风险。
（二）灭蚊。消灭蚊虫孳生地，通过翻盆倒罐加盖，填平洼地，及时清除生活区周围的小型积水，杀灭蚊幼虫。必要时，定期使用化学杀虫剂杀灭外环境成蚊，减少蚊虫叮咬。
（三）及时就诊。从非洲、南美洲、东南亚等疟疾、登革热流行区回国后，若2周内出现反复发热等疟疾或登革热症状体征时，应及时到医院就诊，并主动告知医生旅居史，以便早期诊断和规范治疗，避免出现重症甚至死亡。
图片来源：王家梅
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