今年以来,延坪镇持续抓党建促乡村振兴,鼓励引导各村发展“一村一品”特色产业,铁炉子村致富带头人曹根深依托当地天然绿色生态资源,因地制宜,利用深山林地,发展芦花鸡规模养殖产业,不仅拓宽了群众增收渠道,也为农旅休闲打下了坚实的基础。
芦花鸡是蛋肉兼用型鸡种,属于典型的瘦肉型珍禽野味,因善于飞行和攀登能力强而著称,由于是在林下生态散养,鸡的运动量大而肉质极佳,香、嫩、鲜,尤其适合煲汤,其营养价值高。鸡肉含粗蛋白质达21.7%,含十一种人体必须氨基酸,谷氨酸高达3.58%,维生素A和E的含量比肉用仔鸡高3-5倍。
走进位于铁炉子村下沟组养殖基地,映入眼帘的是一片茂密的树林,树林下随处可见“身披黑白花锦衣,羞颜红冠惹情迷”的芦花鸡。曹根深每天的工作就是把玉米碾成粉末状,加入其他的粗粮喂食芦花鸡。据曹根深介绍,芦花鸡是从西安高陵引进的纯种芦花鸡,目前林下散养5000多只,30多亩的林地就是芦花鸡的“家”,嫩草、昆虫等多种“营养餐”加上辅料,让芦花鸡抗病强,肉质鲜美,营养价值丰富。3年前,他从西非几内亚辞职回乡创业,承包了村里的林地发展养殖,开始时养过山羊、土蜂,偶然的机会听朋友介绍说养纯种芦花鸡效益好,经过考察后,才一门心思开始了芦花鸡的养殖。
小小芦花鸡,增收“钱景”无限。随着养殖技术不断成熟和芦花鸡销量不断上升,曹根深计划把芦花鸡的养殖打造成当地的特色品牌,并朝着农旅休闲的方向发展。“我们正谋划向农旅休闲这方面发展,我们将在这里扩建游客喂鸡体验区,让游客在这里捡真正纯生态散养芦花鸡蛋。”曹根深表示,今后他们将继续扩大芦花鸡养殖规模,计划年出栏量达30000只,同时要积极谋划农旅休闲项目,把芦花鸡养殖做成延坪的特色品牌,为延坪产业兴旺、生态宜居,村民生活富裕贡献自己的力量。