一树乡愁
张晓敏

                    一树乡愁 

                 文/张晓敏

     昨天傍晚时分，我急着赶末班车，一路小跑去候车点。途经一个陡坡，加速跑的时候，右腿霎时出现针扎似疼痛，弯着腰忍着疼放慢速度走上坡顶。

      我站着坡顶的停车点，感觉疼痛减轻了一些，忽然间闻到一股淡淡的清香，我转身抬头看，发现路旁有一棵非常高大的洋槐树，树叶翠绿，树干粗壮，纯白色的槐花，在树枝上缀着，像风铃一般，洁白的槐花在绿叶的映衬下，显得娇嫩可爱。在微风的吹拂下轻轻摇曳，宛如翩翩起舞的小精灵，一串串、一簇簇、一片片洁白无瑕的花朵，与蓝天白云相映，尽现无限的自然之美。洋槐花的香气独特而迷人，它是春天特有的气息，给人带来无尽的愉悦和享受。

      一段飘香的记忆，一段难舍的情缘，都是因为洋槐花开。

      曾记得八十年代那个时候，粮食短缺，春天青黄不接的时候，舅舅和姨常领着我到野外挖野菜：蒲公英、打碗花、苦苦菜、刺角菜等野菜都是我们的篮中之物。回家后姥姥总是挑拣干净，用清水多洗几次，然后用开水焯一下，捞出后控干水分，放在小盆里，放食盐、醋、韭菜、一段干红辣子，加一点点香油，一道道野香菜就摆在餐桌上。姥姥在搅拌的过程中，我肚里的馋虫已经在流哈喇子了。

        乡下的槐花多见于村头村尾、大路小路边。每年四月，槐花开放的时候，是我童年中最快乐的时光，这种快乐叫“捋洋槐花”。

       当一嘟噜、一串串、白花花的槐花缀满枝头时，一股股清香飘扬在微风中，姥姥总会带着我和姨们去捋槐花的。如果是小树，我们只需伸手捋就好，捋上一大把或一串串塞满嘴里，不一会儿嘴角就会渗出一串唾沫印儿，丝丝的清甜入喉来。如果是大树的话，就需要在一根竹竿上绑上一个铁钩子去勾，勾住一枝密密麻麻的洋槐花的树枝时，就使劲一拧，“咔”的一声，只听见一声脆响，槐花枝掉在地上，我们中的三两个人就会一窝蜂围上去，一个人伸出手压住树枝，其他人都拽着洋槐花的根部，顺着茎使劲一捋，白色的小花尽落掌心，然后放在篮子里，散发出诱人的香甜。我们就这样一把把捋着、说着、笑着，那笑声飘荡在乡间的上空。

      槐花带回家就可以做槐花饭。最简单的做法是拌面蒸着吃。清水中加点盐多洗几次。我每次清洗时，总会静静地掬起水中的花儿，放在鼻子下，使劲地闻闻、吸吸，清香透过鼻孔直接进入大脑，那一缕缕清香让人神清气爽。槐花捞出控干后，在盆里添加小量的食盐和花椒面，然后一边加适量的面粉一边搅拌；待槐花的表面裹匀面粉后，就用筷子均匀着铺在锅里，大约蒸十几分钟后出锅。姥姥把一片白花花带着芳香的槐花饭盛放在瓷碗里，我等不得再加点绿色的葱或者韭菜来点缀。此刻的我忍不住用右手三个手指，捏起一团，仰起头，张大嘴，手举到嘴唇上方，一松手，松软的槐花饭就顺着手边到了嘴里。姥姥总是笑着说“这闺女，没规矩啦，在咱们家没有人嫌弃你，长大了到工作单位或婆家，你这样嘴馋，人家不笑话咱们？”我只顾吃才不管那些，随口说道：“管它呢，嘴巴痛快了再说，不要死要面子活受罪。”我的傻样子把家人们逗得哈哈大笑起来。接着姥姥把槐米饭给家人们盛在碗里，他们端着美食，慢慢地夹、细细地品，那味道，那种甘甜，久久在嘴里回味，那股清香早已包围在家人的幸福中。

      现在生活条件好了，人们从以前槐花饭变着法子营养吃：把槐花放在有鸡蛋的面粉糊里蘸一下，放在油锅里炸，味道堪称一绝。蒸包子时加点五花肉做成肉馅，更是另一种一口鲜。槐花还可以煎槐花鸡蛋韭菜饼子；清炒槐花五花肉片葱花；最好的吃法是蒸着吃，保持原汁原味，蒸好后炒鸡蛋、青椒和葱头，然后把蒸好的槐花饭倒进去，放些花椒面，白黄绿红混合在一起，色香味俱全。此刻就好像把整个春天的鲜嫩吃进胃里一样。

       槐花不仅可以当饭吃它，还是一味药材。中医认为：其味苦、性凉、可清热、止血可以消水肿、降血压、抗菌。人们趁季节合适，焯了水存放在冰箱里，一年四季都可以吃，而且什么时候吃都如新摘的一样，鲜美味香。还可以铺开晾干，当茶叶喝。 

      晚上回家后，我宽衣解带时，右手又被啥东西刺疼着，低头寻找疼处，看到一只蜜蜂随着我回家来，槐花飘香处，蜜蜂忙着采蜜，也许一整天我的衣服在院中晾晒已久，染上大自然的花香，蜜蜂藏在衣服中给我捉迷藏来。

    “四月槐花馥郁香，与姿雪态倍芬芳”。一夜无眠的我，家里去世的亲人又一次出现在我的眼前。我仿佛又看见家乡的槐花树一直茂盛的生长着，它仍然在默默地守候着我儿时那难忘的沧桑岁月；仍然年年春天满树开花，清香四溢，用爱和坚守注目着我古老的村庄。