准备材料：有机绿豆，纱布，滤水容器。
第一天：淘洗绿豆，浸入水中。
第二天，绿豆喝饱了水，撑破了皮。
第三天：绿豆脱去了一半的壳，并且长出一根小须。
第四天，小须长到一厘米长度
第五天，小须已经长到两三厘米长了。
第六天，根须长得很快，又长了一大截。
第七天：根须已经从滤水容器底部的洞洞处钻出来。同时，绿豆两瓣的中间抽出了黄色的嫩芽儿。
第八天：根须继续疯长。绿豆两瓣中间的黄色嫩芽儿抽得更长了，成剪刀头状。
第九天：绿豆芽结实而挺立，探出滤水容器，嫩芽叶儿张开。
第十一天：绿豆芽高出容器一截，生长速度很快。
第十四天：根部由于长的太长，相互交错盘绕。绿豆芽的两瓣缩小，黄色的两片叶子张开。
通过这次实验观察，我了解了绿豆芽的生长过程。