韭菜摊鸡蛋是一道由鸡蛋、韭菜粒经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受小朋友们的喜爱。让我们一起来看看韭菜摊鸡蛋的诞生过程吧！
摘韭菜
洗韭菜
切韭菜
韭菜富含钾、维生素等元素，可以改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂，抑制食物中胆固醇吸收等作用。韭菜中富含膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，减少排泄物在肠道的停留时间，增加粪便体积，起到通便作用。韭菜叶中含有的硫化物能够抑制和杀死细菌，所以多吃韭菜有杀菌消毒和提高机体免疫力的作用。但是有胃肠道疾病和肠胃功能较弱的人不宜多吃哦！
打鸡蛋
韭菜摊鸡蛋
品尝美食
食育活动，在实践过程中创造想象，在操作中调动孩子的积极性，让孩子在实操过程中获得新的经验。让我们和孩子们一起学习，一起成长。一起体验过程中带来的快乐！