课程源起：菇事来源——“红伞伞白杆杆”
3月27日，美工区的孩子边玩儿黏土边唱起了“红伞伞、白杆杆......”这首歌，我走近一看，孩子们正在用黏土捏蘑菇，于是我问孩子们“你们知道哪些蘑菇无毒吗？”孩子们纷纷摇头，于是一场关于蘑菇的探险故事就此拉开序幕。
课程实施：菇事发展——身边的无毒蘑菇
1.你们知道我们身边有哪些蘑菇无毒且可以食用吗？
茜茜：“杏鲍菇可以吃！是没有毒的！”
文灏：“金针菇也可以吃！”
兮乐：“还有香菇。”
雨琪：“还有一种白色的口蘑。”
师：“原来小朋友们知道这么多种无毒蘑菇，那你们是从哪里知道的这些蘑菇呢？”
文灏：“我在菜市场见到的。”
含彰：“我家冰箱里。”
兮乐：“合力超市有！”
师：“那今天就请小朋友们再回去找找看我们身边还有哪些无毒的蘑菇。”
2.蘑菇小调查
放学后，孩子们和家长一起走进菜市场、超市寻找蘑菇的身影。
蘑菇小调查分享：蘑菇小调查分享：
文灏：“我找到了平菇”
子墨：“我和妈妈在超市蔬菜区找到了新鲜香菇、平菇、口蘑，在山货特产区找到了干香菇、竹荪、猴头菇、灵芝。”
荣钦：“我找到了蟹味菇。”
课程实施：菇事进行——红伞伞白杆杆到底有毒吗？
3.毒蘑菇大调查
师：你们知道哪些蘑菇有毒吗？
含彰：“红伞伞、白杆杆的蘑菇有毒。”
乐乐：“可是我家里就有妈妈在山上采摘的红伞伞、白杆杆，我们还吃了，根本没毒！”
含彰：“可是网上说的这样的蘑菇有毒，吃了会躺板板！”
乐乐：“可是我就是没中毒啊！”
师：“这样吧，大家今天回去和爸爸妈妈一起去查阅资料或者上网查查，看看红伞伞、白杆杆到底有没有毒。再找找哪些毒蘑菇的特征有哪些？”
孩子们带着对毒蘑菇的好奇回到家和父母一起查阅资料。
回到幼儿园孩子们展开了激烈的讨论：
兮乐：“不是所有的毒蘑菇都是红伞伞、白杆杆，有一些红伞白杆能吃，有一些不能吃，我带来了我家里能吃的这种红伞伞、白杆杆。”
师：“原来不是所有的红伞白杆都有毒，像老师带来的这张图上的“黄袍红菇就可以食用，它的分辨方法：有特殊的贝类香气，菌盖鲜红色，菌柄也有一部分呈红色。”
师：“你们还查到了哪些关于毒蘑菇的特征吗？”
书宇：“我知道一种白色的蘑菇有毒，它的样子像鹅蛋，伞盖上有鳞片。”
乐乐：“颜色很鲜艳的蘑菇很可能有毒。”
雅雯：“我妈妈说菌柄上有小裙子的蘑菇一般都有毒。”
兮乐：“老师，什么是小裙子？”
师：“蘑菇的结构分为菌盖、菌柄、菌环，小裙子就是指蘑菇菌柄上的像薄纱一样的菌环，但是并不是所有毒蘑菇都有菌环。”
开乐：“我觉得蘑菇的菌盖像雨伞的样子。”
师：“你观察得很细致！”
初建蘑菇屋
孩子们提议将蘑菇外形与房屋的外形结构相融合，展开了一场蘑菇屋搭建活动：
初建蘑菇屋
设计蘑菇屋建构草图
根据草图再建蘑菇城市
课程实施：菇事发展——种植篇
菌包的秘密：
4月11日，早餐过后戴老师在一体机上播放蘑菇生长的相关视频给孩子看，孩子们都很好奇视频里那种圆柱形的木头是怎么长出蘑菇的，于是4月12日我带来了两根菌棒，放在教室，孩子们晨锻结束后一进教室就围着菌棒看，一直在讨论这是什么。
师：“小朋友们，你们知道这个是什么吗？”
幼：“长蘑菇的木头！”
师：“这个呢就是会长出蘑菇的东西，是菌包。”
书宇：“菌包里装的是什么啊？”
师：“我们一起来看看这个视频，来了解菌包的秘密。”
通过视频科普，孩子们知道了菌包是用木屑、玉米芯材料制成的，然后加上实验室叔叔阿姨培育的菌种，一根完整的菌棒就制成了。”
观察菌包
孩子们根据对菌包制作原料的了解对菌包的制作过程进行了绘画。
菌包生长记
菌包的投放让孩子们对蘑菇的生长环境产生了浓厚的兴趣，为了让菌包更好的成长，老师和孩子们一起探索了菌包的生长环境以及生长条件。
了解蘑菇的生长环境
种植菌包：
先将菌包划开塑料膜让菌棒能够接触到空气，再用喷壶给菌包喷水。
将菌包投放入适宜菌包生长的环境——没有光线直射温度适宜的植物角，并盖上湿毛巾保持菌包的水分充分。
课程实施：菇事发展——观察篇
师：“你觉得蘑菇几天能长出来？要怎么照顾它？”
鹏鹏：“我觉得六天能长出来，但是要每天给它浇水。”
文灏：“要注意观察它，干的坏的要及时剪掉。”
苒苒：“应该一个星期左右能长出来，要注意不要让太阳晒到它。”
我们的发现：
第一天蘑菇没有长出来。
第三天蘑菇长出来一点点，有三个蘑菇，有三个小格子那么高，是0.3cm
第五天蘑菇长高了一些，有1cm
第八天蘑菇长高了很多，有7cm
第九天蘑菇有10个大格子那么高，是10cm
第十天蘑菇成熟了，可以采摘了。
课程实施：菇事最后——收获篇
孩子们体验了亲手收获自己成功的果实，“蘑菇怎么吃”成了孩子们讨论的热门话题，许多孩子还积极地创想出了一系列对于蘑菇吃法的讨论，设计了蘑菇菜谱并回家与家长一起制作了蘑菇美食。
设计蘑菇菜谱
课程实施：菇事最后——蘑菇美食篇
孩子们和父母一起制作了可口的蘑菇美食
蘑菇美食分享大会：