昆明天天向上呈贡集群开展培训工作
为了持续做好培训工作，积极建设高标准、高质量的员工队伍，2024年4月27日昆明天天向上呈贡集群下辖的各个工厂、卫星厨房按照月度培训计划开展了培训工作。本次培训在总结各项经营服务工作的基础上，积极谋划部署公司后续工作的开展重点，围绕“提升菜品质量、强化服务水平”的中心思想，要求各个工厂、卫星厨房对食品安全、消防安全、安全生产、成本管控等日常性的控制要求及生产、服务、安全管理等各板块工作进行提炼和总结培训，强化员工的安全意识、规范作业意识和服务意识，切实提升各门店的管理和服务水平。
各班组培训情况
日常安全安保及维修要求培训
原材料挑拣及异物防控培训
物料切配技能考核
厨房安全要求，糖色炒制实操培训
厨房消防器材使用讲解，重点菜品试做
老师菜工艺培训，车间节水措施讨论
女工日常工作6T要求，服务提升培训
食品安全、送餐服务要求培训
六T管理要求培训
物流配送环节安全培训及考核
卫星厨房校园食品安全及夏季虫害防控培训
本次培训工作充分结合集群各门店近期的工作开展情况，统一围绕本月“提升菜品质量、强化服务水平”的核心要求开展一系列培训考核工作，抓好、抓牢基本功，为公司后续的招投标工作积极备战，力求赢得客户更大的满意和认可。
编辑：杨超 2024年4月27日