4.25香山-厨房

2、冰箱清洁或未随手清洁，以告知员工冰箱要清理干净，和随手清洁

3、小排未每天制备（超最佳赏味期），以告知凉菜小排要当买完，和前厅沟通好，告知前厅多少份，要当天销售完。

4、地面积水，以清理干净，和随手清洁，以整改

5、墙面清洁，以清理干净，随手清洁

6、设备清洁，以清理干净，以整改

7、未随手清洁，以清理干净，和随手清洁

8、物料盒未清洁，以清理干净，保持干净和整洁。

9、面点黄色抹布，以更换白毛巾。