广西的春天繁花似锦、莺歌燕舞、艾香四溢。在我们一个月辛勤的努力下,我们班种植的艾草长得翠色欲流、枝繁叶茂。今天,我们在老师的组织下,采摘艾叶,在教室里和面、调馅、包艾叶糍粑……
采摘艾叶
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清洗艾叶
将采摘回来的艾叶进行清洗,去掉杂质和泥沙。这个过程需要耐心和细心,培养了我们的卫生习惯。
制作青团
我们把洗净的艾叶捣碎,与糯米粉混合,揉成面团。在制作艾叶糍粑的过程中,我们不仅学到了食物制作的知识和技巧,更重要的是,我们体验到了劳动的辛苦和乐趣。
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品尝美食
我们将制作好的糍粑放入蒸锅中蒸煮。老师说,青团需要用中小火慢慢煮,煮至表面微微鼓起、变得透亮即可。等老师拿出来蒸好的青团发到我们手上,我们一边吹着气,一边津津有味地吃起来,啊,青团软糯香甜,真好吃!
艾叶糍粑,作为一种具有深厚文化底蕴的传统美食,其制作过程既锻炼了我们的动手能力,又能让我们深入了解中华文化、传承中华文化。