本网讯 随着气温回暖，食品极易变质。为从源头把控食品安全，4月23日，天祝公司对本单位职工食堂内食品安全、环境卫生开展了专项检查，全力保障公司职工食堂食品安全。 检查过程中，天祝公司检查人员向食堂工作人员询问了落实食品安全主体责任情况，核查了食品安全管理人员健康证、食品采购记录等资料，详细了解了食品存储、加工和餐具清洗消毒等各环节操作流程，确保食堂内无过期、变质食品，且各项卫生达标。
在后厨加工操作区域，检查人员对食品及原材料存储环境、食品保质期进行了现场查验，着重对容易发生食品安全的风险点进行了提醒，并围绕食堂日常管理、食品加工制作等内容提出了工作要求。食堂内从业人员要定期进行健康体检，杜绝出现人员“带病”上岗；对食品等原材料采购要严格把关，杜绝过期食品、劣质食品进入职工食堂；要开展反餐饮浪费宣传教育，积极引导公司就餐职工践行“光盘行动”，养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。
“我们不断征求职工们的意见建议，加强食堂食品安全管理，不断改善菜品营养质量，完善服务，尽最大力度满足职工需求。”天祝公司食堂管理员刘汉武说道。 后续，天祝公司将不定期组织人员进行职工食堂专项检查，并按计划对各供电所食堂进行检查，对职工食堂内查出问题整改进行跟踪，以实际行动优化职工的就餐环境，保障职工的身体健康。